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云南干热区小粒咖啡水光管理粗放,产量和品质得不到保证。为探明干热区小粒咖啡最佳灌水和荫蔽栽培耦合模式,通过大田试验,在咖啡园种植不同密度的香蕉树,让香蕉树为小粒咖啡树提供一定的荫蔽环境,采用完全组合设计,设3个灌水水平(充分灌水FI、轻度亏缺灌水DIL和重度亏缺灌水DIS)和4个荫蔽栽培模式(无荫蔽S0:单作咖啡,对照;轻度荫蔽SL:4行咖啡间作1行香蕉;中度荫蔽SM:3行咖啡间作1行香蕉;重度荫蔽SS:2行咖啡间作1行香蕉)。研究香蕉荫蔽栽培下亏缺灌溉对小粒咖啡生长、叶片光合特性、水光利用、产量、品质及根区土壤水分的影响。本试验条件下,取得以下主要结论:(1)小粒咖啡的株高、茎粗、冠幅和新梢长度均随灌水量和荫蔽度的增加而增加。冠层开度、林隙分数、平均叶倾角、直接定点因子、间接定点因子、总定点因子、冠下直接辐射、冠下间接辐射、冠下总辐射、透光率和消光系数均随灌水量和荫蔽度的增大而减小,叶面积指数随灌水量和荫蔽度的增大而增大。(2)小粒咖啡叶片的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、叶片水分利用效率(LWUE)、叶片表观光能利用效率(LRUE)随灌水量的增大而增大,胞间CO2浓度(Ci)和水汽压亏缺(Vpd)随灌水量的增大而减小;Pn、Tr、Gs、LWUE随荫蔽度的增大呈先增大后减小的趋势,其中处理SM的最大,Ci和Vpd随荫蔽度的增大呈先减小后增大的趋势,其中处理SM的最小。小粒咖啡叶片表观光能利用效率与光合有效辐射呈显著的负指数关系或符合Logistic曲线变化。(3)与处理DISS0相比,其余处理的两年干豆均产增加8.92%96.22%,其中处理FISM的均产最大。小粒咖啡生豆中总糖、蛋白质、脂肪、绿原酸和水浸出物含量随灌水量和荫蔽度的增加而增加,咖啡因和粗纤维含量随灌水量和荫蔽度的增加而减小。主成分分析法和TOPSIS法均表明,重度荫蔽栽培下充分灌水(FISS)的综合品质最优,其次是中度荫蔽栽培下充分灌水(FISM),自然光照下重度亏缺灌水的综合品质最差(DISS0)。综上所述,重度荫蔽栽培(SS)下充分灌水(FI)最有利于小粒咖啡的生长,咖啡生豆的营养品质最优,中度荫蔽栽培(SM)下充分灌水(FI)可优化小粒咖啡光合特性,2016年处理FISM的咖啡产量最大,2017年处理FISL和处理FISM的产量均较大。因此,从高产提质方面考虑,建议小粒咖啡灌水处理和香蕉荫蔽栽培模式的最佳组合为中度荫蔽栽培下充分灌水(FISM)。