当前随着我国经济的蒸蒸日上,各类型企业的不断增长,很多企业面临着即将被同类型企业淘汰甚至破产的危险。由于企业内部控制建设不到位引发的一系列发展停滞不前的问题,极大的限制了企业的发展空间。为了适应这种经济环境,在激烈的竞争中立于不败之地,越来越多的企业管理者开始关注自身内部控制的建设,随着发展的不断深入不断暴露出的关于内部控制制度一连串的问题,有待进行深层次的完善。本文主要利用案例分析法、文献研究法和实地考察法等研究方法,以内部控制的相关理论为基础,从内部控制的五大要素对食品公司如何建立完善的内部控制体系进行分析。通过选取佰益食品公司内部控制体系为研究对象,从怎样建立健全内部控制的角度进行深入探索,得出解决佰益食品公司内部控制问题的有效方法。首先,对佰益食品公司的内部控制现状进行分析,发现佰益食品公司在内部控制制度中存在的问题,重点分析了其在生产业务与存货、采购业务与付款、销售业务与收款、全面预算以及成本费用方面的流程活动,其次进行了深入的原因分析,从而提出了优化措施。希望能对同为食品行业的其他各种规模公司有一定的参考价值。