不可否认,长期的、全球性的产能过剩成为20世纪90年代以来全球经济发展趋缓的原因之一,也是一直影响着我国经济健康发展的重要因素。严重的产能过剩问题不仅会使市场出现恶性竞争行为,也会使得多数企业倒闭,出现经济效益低下等现象。最早出现产能过剩问题的行业主要是钢铁、光伏、水泥、电力等;而今,越来越多的行业被卷进产能过剩的行列里,我国的粮油行业也陷入了产能过剩引起的利润率低下的困境。本研究特地选取了粮油行业产能过剩的问题进行分析,通过对粮油企业投资行为的案例研究,“以斑窥豹”,为缓解我国粮油行业的产能过剩提供一些启示。本研究采取理论分析和案例研究法,以产能过剩为大的研究背景,针对中国粮油控股有限公司的投资行为对公司经营绩效的影响进行分析,从企业的投资状况概述投资行为,从企业的盈利能力、市场价值、财务风险等方面对投资效率进行衡量,从而进一步说明产能过剩对企业投资行为的影响,以验证相关理论分析和案例研究在实践中的可行性与合理性,进而“由点及面”。概括本研究的相关结论,得出研究启示,并对本研究的局限性以及后续研究建议进行说明。通过对中国粮油控股有限公司相关财务指标分析可以看出在粮油行业整体处于产能过剩的大环境下,中粮的各项投资也未能明显的给企业带来良好利润,相反的中粮的一系列过度投资行为反倒使存货量增加、财务风险加大、公司的成长性受限。受大背景影响,中粮为了避免在产能过剩的环境下持续过度投资应该从以下几个方面改善:第一、加强企业产品创新,提高核心竞争力,不断淘汰落后产能。第二、国家政府加强建立健全粮油行业信息公开制度,以便及时反馈粮油市场的最新动态,让广大行业投资者合理高效的进行有关投资。第三、应加强政府对行业产能的预警和引导作用,帮助企业避免或者合理应对行业出现的产能过剩冲击。