河套灌区长期以来小麦优质品种过于单一,永良4号占据主导地位已长达30年之久,长期种植出现了种性衰退、品质波动大等问题。同时,配套优质栽培技术的缺失限制了小麦品质与产量的协同提高,也造成了水肥资源的严重浪费。针对上述问题,我们开展了小麦优质高产品种田间鉴选以及不同灌水模式下施肥量对小麦品质和产量影响的试验研究,系统分析了不同小麦品种籽粒品质的差异,深入揭示氮磷肥施用量对小麦品质和产量形成的调节机制,并明确提出了河套灌区小麦优质与高产统一的适宜施肥量范围。主要研究结果如下:(1)节水灌溉模式下多数供试小麦品种的籽粒产量较常规灌溉模式有所降低,但籽粒品质指标高于常规灌溉模式。节水灌溉模式下品质和产量表现较好的品种有巴麦12、农麦4号、农麦2号、龙麦26、龙麦30和永良4号,常规灌溉模式下表现较好的有龙麦26、龙麦35和垦九10号。其中,龙麦30、龙麦35、垦九10号生育期过长,对河套灌区发展“麦后复种”存在不利影响,不宜在当地大面积推广。(2)小麦籽粒产量随施氮量、施磷量的增加均呈先升高后降低的趋势,籽粒品质随施氮量的增加呈线性升高,随施磷量增加呈先升高后降低的趋势。与常规灌溉模式相比,节水灌溉模式下小麦产量并未显著降低,而籽粒品质却显著提升,节水灌溉模式能够以更低的水肥投入实现小麦优质与高产的相对统一。(3)综合分析认为,河套灌区小麦品质与产量协同提高的关键栽培技术为:小麦品种选用巴麦12、农麦4号、农麦2号、永良4号、龙麦26等,播种时底肥施用磷酸二铵(46%P2O5,18%N)145.0～57.5 kg·hm-2,拔节期随灌水追施尿素(46%N)338.3～358.6 kg·hm-2,全生育期于拔节期和开花期灌水两次,每次灌水900m3·hm-2。