本文更多的是以近红外(NearInfrared，NIR)光谱方法为主，结合化学计量学方法，包括模式识别、偏最小二乘(PLS)等，对各种复杂体系，如中药，农产品等，进行定量定性分析。对中药的分析结果表明，分子光谱分析技术完全可以实现对中药样品的鉴别分析，优其是近红外光谱分析技术，分析更为简单、快速，完全可以取代传统方法。用近红外光谱分析技术对大豆、酒醅各项指标进行分析，结果表明近红外分析技术也可用于在实际工作对大豆、酒醅的分析。 研究结果表明，分子光谱方法简单快速。同时借助于各种化学计量学方法，能快速得到准确的分析数据，完全可以替代标准方法。只要在实验初期收集足够的具有代表性的样品，然后采用标准方法得到各种化学分析数据，应用计量学建立模型。在对未知样品进行分析时，只需利用采集的谱图数据和建立的模型，就能实现对样品化学分析数据的准确预测，包括定性和定量分析。相比于常规方法，分子光谱分析方法更加简单、快速，能大大提高分析效率。