隐喻在我们日常的语言中无处不在，不仅是人们认识世界、表情达意的一种基本方式，还是一种思维方式。1980年Lakoff和Johnson出版了《我们赖以生存的隐喻》一书，自此隐喻纳入了认知语言学的范畴。生活中处处充满隐喻。作为人们赖以生存的物质基础，食物也被用作隐喻的对象。食物隐喻词汇在日常生活交流中非常普遍。人们常常用食物词汇来隐喻较为抽象或是陌生的概念，以达到生动、容易理解的目的。本文以隐喻的相似性基础、大脑认知、认知参照点、概念隐喻等相关理论为基础，探究食物隐喻的语言结构特征及深层隐喻模式。以《现代汉语字典》为来源，作者查阅了整本字典，依据隐喻的定义及专家学者对食物隐喻的阐释，找出字典中所有的食物隐喻。同时，由于生活中很多常用的食物隐喻词汇未收录在字典中，作者还通过网络及书刊杂志整理出这些食物隐喻。查找出所有的食物隐喻以后，在CCL（北京大学中国语言学研究中心）语料库中输入食物隐喻词汇检索相关例句，阐释食物隐喻的具体用法。通过进一步分类整理，总结出食物隐喻的语言结构特征和隐喻模式。从语言结构特征来看，食物隐喻可以分为三类：“名词+名词”类；“修饰词+名词类”类；“动词（+修饰词）+名词”类。这三类隐喻的结构特征决定了其侧重点各不相同。对于这些食物隐喻是如何形成及被理解的，通过对选取的食物隐喻进行分析研究，总结出三种隐喻模式，即：认知参照活动模式，意义联想模式和概念隐喻模式。每一种隐喻模式下都包含很多食物隐喻，同一个食物隐喻又可归为多种隐喻模式，这三种模式交叉并行，在食物隐喻的理解中共同发挥作用。本文通过对食物隐喻的研究，总结出的食物隐喻的语言特征和隐喻模式，为人们更容易从源头上理解食物隐喻词汇提供清晰的思路。同时，也可以探索出将来食物隐喻在语言结构和隐喻模式上的趋势。此外，本文的研究结果也可以运用到教学中，促进食物隐喻的教学。