二十世纪生物技术的飞速发展对社会产生了重大影响,特别是转基因食品的发展,在短短十多年的时间内取得了举世瞩目的成就,获得巨大的经济效益。然而转基因食品的安全性在国际上争论也愈演愈烈,这很大程度上影响了消费者对转基因食品的态度问题。不同群体(如高中学生)因为对转基因食品的认知度不同,会形成不同的态度。根据认知和态度形成理论,学生的转基因食品相关知识没有充分认识之前,形成态度无论是正面、负面的可能性较小,即使形成了某种态度也是顺应社会的舆论,由此形成的态度是表面的和易变的。研究的主要内容是调查随州市高中学生对转基因食品相关知识的了解程度,以及转基因食品态度形成的原因,通过对大量调查数据进行分析,得出以下结论:(1)中学生对转基因食品认知度和接受程度都很低;(2)中学生对转基因食品的认知度明显影响了对转基因食品态度的形成。在认知度较低时,态度形成不明显;在认知度较高时,态度形成很鲜明。由于本研究选择影响态度形成的变量很单一,而且调查的样本范围有限,所以要对这一课题有一个客观全面的了解,需要我们进行长期的、更大范围的后续研究。