矿质营养水平对砀山酥梨营养生长和果实品质的影响

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砀山酥梨是我国梨的主栽品种,目前约占中国梨栽培总面积的1/4。近年来,由于管理粗放、生产投入减少等原因,砀山酥梨的品质下降明显。为此,已有很多关于砀山酥梨优质丰产栽培技术等方面的研究。但是关于砀山酥梨平衡施肥方面的研究较少,在生产中得到应用的成熟技术更少,在砀山地区,砀山酥梨的施肥目前仍主要凭经验,造成土壤和树体的养分失衡。本研究以砀山酥梨为试材,在分析砀山酥梨果园土壤及叶片营养含量的基础上,采用叶营养分析与叶面施肥相结合的方法,对缺乏K、B、Mg元素的砀山酥梨植株施以不同浓度的K、B、Mg叶面肥,研究了砀山酥梨对K、B、Mg三种矿质元素的吸收规律及施肥效应,获得了如下主要结果:1、砀山酥梨叶片K、B、Mg矿质元素含量动态变化规律,叶片内K含量变化的趋势为幼叶中K含量最高,随叶片生长含量明显下降,到果实成熟期时降到最低。叶片B素含量,随着新梢生长而上升,在新梢停长期含量最高,之后开始下降,呈现出低—高—低的变化趋势。叶片Mg素含量的动态变化和B素的基本相同,在幼叶中Mg含量较低,之后随着新梢的生长而上升,到新梢停长时,叶片中Mg含量最高,之后开始下降,到果实成熟时最低。2、叶片喷施不同水平(0.2%,0.4%,0.6%)的K肥(KCl)后,在0.2%~0.4%浓度范围内,叶片含K量随着施肥浓度的提高而增加。适量施K抑制了砀山酥梨新梢的生长,显著增加了单叶面积、百叶重、叶片叶绿素含量;提高了砀山酥梨果实的可溶性糖、可溶性固形物、Vc含量和果肉硬度。综合果树生长、果实品质及经济效益等因素,砀山酥梨树体缺K时,在果实膨大期(6~8月),叶面喷施2~3次0.4%KCl效果最佳。3、叶面喷施不同水平(0.2%,0.3%,0.4%)的B肥(硼砂)后,在0.2%~0.3%范围内,叶片含B量随着施肥浓度的提高而增加。适量施B促进了砀山酥梨新梢生长,显著增加了单叶面积、百叶重、叶片叶绿素含量;提高了砀山酥梨果实的可溶性糖、可溶性固形物含量和果肉硬度,降低了果实含酸量。综合果树生长、果实品质和生产成本等因素,砀山酥梨树体缺硼时,在新梢生长期(4~7月),叶面喷施2~3次0.3%硼肥效果最好。4、叶面喷施不同水平(1%,2%,3%)的镁肥(MgSO4)后,在1%~2%浓度范围内,叶片含Mg量随着施肥浓度的提高而增加。适量施Mg显著增加了单叶面积、百叶重、叶片叶绿素含量;提高了砀山酥梨果实的可溶性糖、Vc含量,降低了果实含酸量。综合果树生长、果实品质和生产成本等因素,砀山酥梨树体缺Mg时,在新梢生长期(4~7月),叶面喷施2~3次2%MgSO4可以取得良好效果。
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