宿羊山镇是国内外著名的“中国大蒜第一镇”,以宿羊山为中心,在其辐射区连片种植的大蒜面积已经达到了70万亩,宿羊山镇的大蒜产业的发展具有一定的典型性和代表性。宿羊山市场的收购商类型众多身份复杂,尤其以小三轮收购商最为具有特色。宿羊山市场响应国家号召修建了大量冷库,绵延的冷库一望无尽。大蒜作为生鲜农产品,在流通过程中为了防范大蒜发芽而需要冷库贮存,这是至关重要的环节,冷库仓储的效率直接决定了大蒜产品的质量和数量。在宿羊山市场连绵数十公里的道路两旁,举目可见“吃饭”、“补胎”和“配资”的标语,宿羊山的大蒜配资业务已经渗透到该市场的血脉之中,成为与“食”和“行”同等重要的行为。根据宿羊山市场大蒜产业当前的发展现状,梳理该市场的参与主体,分析研究该市场的大蒜流通模式,揭示流通中的重要环节收购和贮存环节的新兴运作模式——大蒜配资收-贮模式的运作机制,重点剖析其中的大蒜配资收-贮主体贮存商与收购商的收益、风险及契约关系,丰富了配资和农产品流通的理论研究,从而帮助项业务的双方有效进行风险控制,为优化宿羊山市场大蒜配资收-贮提供借鉴,以此加强大蒜收购和贮存环节的资金安全性,提高宿羊山大蒜的流通效率,降低流通本,稳定大蒜市场价格,从而进一步促进当地大蒜产业的发展。本文在风险管理理论和利益相关者理论的基础上,总结和归纳已有文献中的理论和研究成果,基于前人的研究基础,通过实地的走访调查,以资金为核心将利益相关者划分为用资方、出资方以及其他利益相关者三类,对邳州宿羊山市场的大蒜收-贮的参与主体进行梳理总结;除此之外,以大蒜的销售对象的固定与否作为标准,对当前该市场中存在的两种流通模式现状进行总结和分析,重点探究其中的大蒜配资收-贮模式。以此为基础,总结出现行宿羊山市场大蒜配资收-贮的运作机制和模式细分,探究配资双方的风险及成因,并通过三个典型案例进行贮存商和收购商的收益、风险以及案例中的契约关系的分析,探究低杠杆配资的积极意义、高杠杆配资背后的风险因子以及双方的契约关系的转换。经过上述分析研究得出的结论是:第一,低杠杆大蒜配资收-贮有利于激发大蒜市场活力;第二,信用风险和质押物风险是影响大蒜配资收-贮业务的重要因素;第三,寄售中处于优势地位的主体获得更多收益。基于分析与总结提出相关的政策建议:第一,严格控制高杠杆配资以降低贮存商操纵市场的可能性;第二,加强对质押物的价格监测和价值评估;第三,提高对配资条款的安全防范意识。