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本实验以斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)、军曹鱼(Rachycentron canadum)和凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)为研究对象，分别研究了三种不同动物对几种常用饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化利用率。实验原料共有25种。其中包括13种动物性饲料原料：白鱼粉、蒸汽红鱼粉、国产直火干燥鱼粉、进口直火干燥鱼粉、下杂鱼粉、血球蛋白粉、烘干血粉、鸡肉粉、肉骨粉、肉粉、酵解羽毛粉、水解羽毛粉和全虾粉；12种植物性饲料原料：普通豆粕、去皮豆粕、发酵豆粕、全脂膨化大豆、大豆浓缩蛋白、棉粕、国产菜粕、双低菜粕、花生粕、玉米蛋白粉、玉米DDGS和小麦谷朊粉。实验饲料由70%的基础饲料和30%的实验原料组成，以三氧化二钇作为指示剂。实验内容如下：1.本实验研究了初始体重为32.0g的斜带石斑鱼对25种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化率。实验共设26处理，每个处理3个重复，每个重复20尾鱼。结果表明：25种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化率范围分别为:60.98%-76.72%，69.03%-91.96%，60.75%-95.18%，49.41%-88.45%，34.64%-76.20%，63.20%-96.71%。各饲料原料的氨基酸表观消化率与粗蛋白表观消化率变化趋势基本一致。在动物性饲料原料中，白鱼粉和蒸汽红鱼粉的粗蛋白表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)；水解羽毛粉的粗蛋白表观消化率显著低于其它各饲料原料(P<0.05)；在植物性饲料原料中，小麦谷朊粉的粗蛋白表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)；在动物性饲料原料中，白鱼粉的粗脂肪表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)；与蒸汽红鱼粉无显著性差异(P>0.05)；在植物性饲料原料中，棉粕、国产菜粕和玉米蛋白粉的粗脂肪表观消化率显著低于其它各饲料原料(P<0.05)；在动物性饲料原料中，白鱼粉、蒸汽红鱼粉和进口直火干燥鱼粉的总能表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)；在植物性饲料原料中，棉粕和国产菜粕的总能表观消化率显著低于其它各饲料原料(P<0.05)；在动物性饲料原料中，白鱼粉、蒸汽红鱼粉、进口直火干燥鱼粉、鸡肉粉、肉骨粉和肉粉总磷表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)；在植物性饲料原料中，全脂膨化大豆的总磷表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)；在所有的饲料原料中白鱼粉的粗蛋白、总能和总磷的表观消化率最高；棉粕的干物质、粗蛋白和总磷的表观消化率最低。2.本实验研究了初始体重为130.0g的军曹鱼对13种植物性饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化率。实验共设14个处理，每个处理3个重复，每个重复20尾鱼。结果表明：13种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化率范围分别为：48.85%-75.15%,68.97%-92.51%,69.27%-95.66%,77.54-98.34%,58.17%-80.12%,72.53%-96.97%。各饲料原料的氨基酸表观消化率与粗蛋白表观消化率变化趋势基本一致。白鱼粉、蒸汽红鱼粉、进口直火干燥鱼粉、血球蛋白粉、鸡肉粉、肉骨粉和肉粉的粗蛋白表观消化率显著性高于烘干血粉、酵解羽毛粉和水解羽毛粉(P<0.05)；烘干血粉和水解羽毛粉的粗脂肪表观消化率显著性低于其它各饲料原料(P<0.05)；酵解羽毛粉和水解羽毛粉的总能表观消化率显著低于其它各实验饲料原料(P<0.05)；白鱼粉、蒸汽红鱼粉和进口直火干燥鱼粉总磷表观消化率显著高于其它各饲料原料(P<0.05)。白鱼粉的粗蛋白和粗脂肪表观消化率最高，蒸汽红鱼粉的干物质和总磷的表观消化率最高，烘干血粉的干物质、粗蛋白、粗脂肪和总磷的表观消化率最低。3.本实验研究了初始体重为13.0g的凡纳滨对虾对13种动物性饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化率。实验共设14个处理，每个处理3个重复，每个重复30尾虾。结果表明：13种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总能、总磷和氨基酸的表观消化率范围分别为58.11%-76.91%，64.17%-93.57%，52.44%-95.62%，43.00%-95.21%，39.11%-76.47%，63.48%-94.06%。各饲料原料的氨基酸表观消化率与粗蛋白表观消化率变化趋势基本一致。白鱼粉、蒸汽红鱼粉和进口直火干燥鱼粉的粗蛋白表观消化率显著高于其它各实验饲料原料(P<0.05)；酵解羽毛粉、水解羽毛粉和烘干血粉的粗脂肪表观消化率显著低于其它各实验饲料原料(P<0.05)；白鱼粉和进口直火干燥鱼粉的总能表观消化率显著性高于其它各实验饲料原料(P<0.05)；酵解羽毛粉和水解羽毛粉的总能表观消化率显著低于其它各实验饲料原料(P<0.05)；白鱼粉、蒸汽红鱼粉、国产直火干燥鱼粉和进口直火干燥鱼粉的总磷的表观消化率显著高于血球蛋白粉和烘干血粉(P<0.05)。白鱼粉的干物质、总能和总磷的表观消化率最高，水解羽毛粉的干物质、粗蛋白和总能的表观消化率最低，烘干血粉的粗脂肪和总磷的表观消化率最低。