重金属是影响农产品质量安全的一类重要元素，它受环境、人类活动、作物自身特点等多方面的影响。本项目选择普通农业生产区、工业区附近农业生产区及公路两侧农业生产区作为检测调研对象，检测分析了三类农区种植的蔬菜（156个样品）及相应土壤（60个样品）铅、镉、铬、铜、汞和砷6种重金属含量，基本明确了慈溪市蔬菜及相应土壤重金属的污染水平，研究分析了不同区域的污染特点及来源。三类农区土壤Pb、Cd、Cr、Cu、Hg和As平均含量分别为21.0~22.8、0.14~0.25、66.4~74.5、25.9~31.9、0.0762~0.0925和6.13~6.92mg/kg，Cd、Cr平均含量在区域间呈显著性差异。以综合污染指数法为评价手段，自然背景值为评价标尺，结果表明公路两侧农区污染指数为1.01，达到轻污染，普通农区、工业区附近农区污染指数分别为0.72和0.78，达到警戒限；以绿色食品产地环境和土壤环境质量二级土为标尺，污染指数分别为0.48~0.66和0.25~0.38，三类农区均为未污染。进一步分析表明，工业区附近农区污染水平为Cd＞Cu＞Cr＞Pb＞As＞Hg，Cd污染指数为1.09，达到轻污染，Cu污染指数为0.83，达到警戒限，其它元素为0.36~0.65；公路两侧农区污染水平为Cd＞Cr＞Pb＞Cu＞As＞Hg，Cd污染指数为1.37，达到轻污染、Cr污染指数为0.70，达到警戒限，其它元素为0.32~0.50；普通农区污染水平为Cr＞Cu=Pb＞Cd＞Hg＞As，污染指数为0.38~0.64，均处于未污染。分析污染的可能来源，工业区附近、公路两侧农区的Cd污染与农业生产的集约化、复种指数高和有机肥的使用有关，而工业区的铜污染主要来源于冶炼。三类农区的铬偏高均与当地的成土母质有关。蔬菜重金属检测结果显示：156个样品中合格148个，合格率为94.9%。综合污染指数分析结果显示：污染水平为茄果类＞豆类＞叶菜类＞根茎类＞芸薹属类，污染指数为0.13~0.29。单元素综合污染指数分析结果显示：铅污染指数为1.05，达到轻污染，且在叶菜、豆类和茄果类中污染较高；镉污染指数为0.71，达到警戒限，且在叶菜和豆类中污染较高；铬、汞、砷的污染指数为0.06~0.29。同种蔬菜在不同农区的综合污染指数评价结果显示，叶菜类和芸薹属类污染趋势一致，公路两侧＞普通农区＞工业区附近；豆类为工业区附近＞公路两侧＞普通农区；根茎类为普通农区＞工业区附近＞公路两侧；茄果类为公路两侧＞工业区附近＞普通农区。单元素综合污染指数评价结果显示，镉在公路两侧污染水平最高，污染指数达到1.70，原因可能与公路两侧以规模种植场为主、长期大量的使用有机肥导致土壤镉含量上升有关；铅在三类农区中均存在污染，污染指数为1.00~1.49，其中工业区附近最高，分析原因可能与周围的农业生产小环境有关。研究还发现土壤与蔬菜的重金属含量没有必然的关系。可能的原因，一是三类农区土壤整体质量良好，且均为碱性土，重金属活力相对较差，不足以对蔬菜的安全生产产生直接威胁；二是不同种类、不同品种的蔬菜对重金属的吸附能力有极大差异；三是农业生产方式、农业投入品的使用不同，所带来的重金属污染风险也有所不同。