干燥在我国已有较长的应用历史,技术上取得了不少的进展,但中药材的干燥技术还显得比较落后,往往中药材在常规干燥(热风干燥、烘干等)后的质量不高,在国际市场上与其他国家的同种产品的价格相差很大。针对中药材是热敏性物质,过热会使其药性改变、有效成分损失等问题,提出了利用微波真空技术对其进行干燥的技术。 微波真空干燥技术是利用微波对介质的穿透性和选择性的特点,使物料的水分迅速蒸发;利用真空技术降低水的沸点的特点,保证物料在较低的温度下进行干燥。 文中做了以下几点工作: (1) 对微波真空干燥的理论进行分析,然后对微波真空干燥设备的总体结构进行了设计;掌握微波传输理论,对微波能的入口位置进行计算,并设计扼流门结构,防止微波能的泄漏; (2) 探讨BP神经网络的标准算法存在的主要问题和若干改进算法及其优劣和特点,引用实例,建立神经网络模型,进行模拟;掌握模糊逻辑控制技术,建立温度模糊控制规则器; (3) 建立中药材干燥信息数据库,查询干燥相关信息;