随着茶叶质量安全问题人们关注程度日益地提高,茶叶的质量安全已经成为决定茶叶优劣的关键因素。通过对茶叶进行检测是保障茶叶质量安全的有效途径,而对茶叶中农药残留检测是茶叶检测的一个主要内容。茶叶中的农药残留对整个茶产业的发展有非常大的影响,若农药残留检测结果不准确将对检测实验室和委托方都带来巨大的经济损失和极坏的社会影响。同时由于茶叶在检测过程中存在许多不确定因素,这些不确定因素可能导致检测结果出现偏差,给茶叶检测实验室带来风险。在这样的背景下,需要对茶叶质量检测过程进行质量控制,找出潜在失效模式,从而采取预防纠正措施,降低其风险等级,减少损失,保障检测结果的准确性和可靠性。本文在此研究背景下,首先阐述了FMEA的定义、来源及逻辑思路、优点、适用范围和具体的应用步骤,给出了实施FMEA的工作流程图,分析了FMEA技术在非制造业尤其是在工艺流程中的应用,探讨FMEA技术用于茶叶检测过程中质量控制的可行性。在对茶叶检测工作的特点和在茶叶检测过程中实施质量控制项目可行性分析的基础上,将FMEA的应用步骤与质量控制的过程结合起来,提出了基于FMEA的茶叶检测过程质量控制流程。其次,对茶叶检测中最为常见的部分-农药残留的检测过程进行详细分析,具体阐述了基于FMEA技术的茶叶农残检测过程中的质量控制过程。对茶叶中农药残留的检测过程进行描述,识别分析了每个具体步骤的可能存在的潜在失效模式,与预先设定的严重度、发生几率、可检测性和风险等级判定准则相对照,评价出每个失效模式的RPN值和风险水平。举例详细阐述了如何查找复杂的失效模式产生的根源因素,并制定相应的纠正预防措施以降低风险水平。对其他风险等级高于低水平的失效模式也给出了改进的应对措施。最后,通过实施质量控制项目前后较高风险水平的失效模式个数的减少和年度质量管理体系关键项目的良好数据回顾(包括试剂耗材、标准物质、实验室内部控制、能力验证以及内审外审不符合项、偏差的个数的减少),显示了基于FMEA技术的茶叶检测过程的质量控制项目的显著实施效果。