玉米是自然界可以持续利用的、周期性短的、年均产量高的可再生资源,其加工业空间大、产品花样齐全,极为丰富。吉林省作为我国主产玉米大省,有着“黄金玉米带”的美誉,但其玉米加工业的发展明显滞后,未能有效的将资源优势转变为产业优势和经济优势,科技创新之后是其主要原因。本文通过从吉林省的实际情况分析,提出了吉林省玉米加工业现存的问题,在吉林省经济发展的全局考虑,并提出了吉林省玉米加工业科技创新的提升对策,认识到提高玉米科技创新的重要性,着力完善玉米加工业科技创新的机制,从而使吉林省玉米加工业稳步快速地发展,进一步提高吉林省玉米加工业的综合竞争力。主要研究内容包括：(1)吉林省拥有丰富的玉米资源,是我国重点发展玉米加工业的省份。通过对吉林省玉米资源的阐述,为吉林省玉米加工供应了充足资源,目前初步形成了比较齐全的玉米加工业体系。并从体制、品质,监管力度和生产水平等四个方面,揭示了玉米加工业存在的问题,这些问题都是引起吉林省玉米加工业科技创新的前提原因。(2)吉林省玉米加工业科技创新的现状进行分析,从设备、技术和科研人员等方面论证了吉林省玉米加工业科技创新的不足,与发达国家比相对落后,玉米加工业大多缺乏自主创新的意识,科研力度不够。从硬件装备、加工程度不高；科研投入较少、加工趋同严重和产学研的合作不力三方面剖析了影响吉林省玉米加工业科技创新中存在的问题,强调了科技创新对玉米加工业发展的重要意义。(3)通过资料的搜集,运用DEA效率分析方法和进行实证分析,从科技人员、试验资金、购置设备、生产经营费用等投入分析产出效率,并对比2007年到2012年间吉林省玉米加工业科技创新的实际效率。研究结果表明,资金和人员合理的调配,是使吉林省玉米加工业科技创新达到有效状态的关键。吉林省应该继续加大对玉米加工业科技创新的力度,进一步提高吉林省玉米加工业科技创新的综合效率。(4)根据吉林省玉米加工业科技创新的现状、问题,和实证分析影响科技创新达到有效态的关键,提出了促进吉林省玉米加工业科技创新发展的对策,即有效地将人员、资金和设备等投入有机的结合；重视科技人才的培养,壮大科研队伍；加强政府的支持,完善管理体系；建立评估部门,打造优质品牌,创造良好、稳定的环境,推进吉林省玉米加工业的建设,实现农村经济的跨越式发展,从而提高吉林省农业的国际竞争力。