译者翻译的韩国书籍是《18世纪的味道》。该书的作者都是来自韩国各个大学的教授。韩国18世纪研究会将这些文章编纂整理,出版了《18世纪的味道》一书。此书以食物为主题,揭示18世纪的文化现象。每篇文字中都融入了文学、历史、哲学等相关知识,也融入了人文学思想。这本书将食物与历史巧妙地结合在一起,我们不仅可以了解自己喜爱的食物,也可以了解与食物有关的历史。让喜爱人文学的读者近距离接触18世纪文化的同时,也可以促进不同国家之间人们的文化交流。译者希望这本书可以让更多的人获得知识,也希望通过这本书来传播我们所不知道的文化与历史,开阔自己的视野,提高自己的文化素养。同时,也希望通过了解各地的饮食文化,揭示差异性存在的历史原因,跨越文化鸿沟,找到共同性,有利于文化世界性的融合。《18世纪的味道》共有五个部分,共23篇文章,韩语11万字左右。译者选择了前12篇进行翻译,译文约5、2万字。本报告共分以下几个部分:引言、翻译项目简介、译前准备和译前分析、案例分析、个人能力描述和结语。引言部分主要介绍了译者选题目的和选题意义。翻译项目简介这一部分介绍了所翻译书目的作品和作者。译者通过译前准备和译前分析了解了翻译的难点以及解决难点的方法。在案例分析中,译者用相关理论知识对翻译难点进行了处理,这一部分是本报告的重点。最后一部分为结语,对此报告的完成进行了总结。在此次完成报告的过程中,译者需要对翻译理论加以运用并熟练掌握。同时,也要忠实于原文,掌握好两种语言之间的转换。