《孤独的美食家》原为一部在扶桑社《周刊SPA!》不定期连载的漫画,2012年由东京电视台改编成为一档美食系列剧,并在东京电视台每周三晚23点45分播出。作为东京电视台的一档午夜电视美食节目,收视状态一直保持良好态势,单在第5季首映之后的收视率就达到3.8%,后来一直稳定地维持在3～4%左右,可见该节目在受众中的欢迎程度,这样的表现在午夜档节目中则更为罕见。因此,本文就以《孤独的美食家》为研究对象,对该节目进行分析解读,提炼其共享的节目符号,揭示其蕴含的文化意义。本次研究采用个案分析的研究形式,利用仪式观的研究视角,对《孤独的美食家》进行研究,通过节目内部的现实事物的共享性的符号意义的解读,从而揭示深层次的文化意义。首先,阐释了传播仪式观的内涵及其与研究对象的契合性。其次,以食物符号、人物符号、与场景事物符号三者为基准点,对《孤独的美食家》这一节目进行阐释性解读。随后,通过前文中的共享符号的解读,进而展现出仪式的民族化特质,仪式的互动性内涵,仪式的场景构建等表征,从而揭示该节目中所要分享给受众的文化意义。本文依托传播仪式观理论,选取具有代表性的美食节目《孤独的美食家》作为研究对象,对该节目进行分析解读,提炼其共享的节目符号,揭示其蕴含的文化意义。在试图拓宽研究《孤独的美食家》甚至其他美食节目研究视角的基础上,也力图为丰富我国电视美食节目的创作提供一定的参考与借鉴。