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目的:观察ω-3多不饱和脂肪酸对严重烧伤大鼠肠道功能及炎症反应的影响,初步探讨其对肠道和免疫功能调节的机制。方法:清洁级Sprague-Dawley(SD)大鼠72只,雌雄不限,随机分为3组:正常对照组(A组,n=8)、对照组(B组,n=32)和治疗组(C组,n=32)。采用大鼠30%TBSAⅢ度烧伤模型,A组大鼠经尾静脉注射生理盐水2 mL/(kg·d),B组每天定时经尾静脉注射肠外营养液20%力能中长链脂肪乳,C组在相同时间点经尾静脉注射与B组等氮等热量的尤文ω-3鱼油脂肪乳,2 mL/(kg·d)。分别观察伤前(A组)、伤后(C组、B组)1d、4d、7d、10d血清LPS、IL-6、TNF-α、DAO水平;透射电镜观察回肠组织形态学改变;免疫组织化学染色法观察肠组织TNF-α、NF-κBp65表达。每个时项点8只大鼠。结果:1.B、C两组在伤后各时相点血清LPS、IL-6、TNF-α、DAO水平显著高于伤前(P<0.01)。C组血清LPS、IL-6、TNF-α、DAO水平较B组降低,在伤后4、7、10 d与B组比较差异有显著性(P<0.05或P<0.01)。2.与B组相比,C组TNF-α、NF-κBp65活性明显减弱。3.透射电镜观察:与正常大鼠比较,B组及C组均出现大鼠小肠上皮细胞紧密连接结构破坏、断裂,细胞间隙增宽,带状结构致密度减弱。C组大鼠小肠上皮细胞紧密连接带状结构完整,致密度较B组增强。结论:1.ω-3 PUFAs降低烧伤后血清DAO、LPS水平,改善烧伤后肠黏膜损伤,保护肠粘膜屏障功能。2.ω-3 PUFAs减轻烧伤后促炎症介质IL-6、TNF-α的释放,对烧伤后的免疫功能紊乱具有调节作用。3.其可能机理与ω-3 PUFAs s能降低核转录因子NF-κB与DNA的结合率,阻断NF-κB信号通路的激活,减少各种炎症介质的产生有关。