从20世纪50年代开始，人类赖以生存的进食行为逐渐受到进食障碍的困扰，西方学者纷纷致力于进食行为的研究，从20世纪90年代开始，我国学者也开始关注这一问题。 为了了解我国青少年进食行为的一般状况，为了界定进食障碍亚临床状态的概念及诊断，为了考察进食障碍在青少年中的发生率，为了探索青少年从正常进食行为演变成进食障碍的过程中，发挥作用的因素及这些因素的作用机制，本研究采用自编的异常进食行为调查问卷对703名女青少年进行了问卷调查，并结合开放式问卷界定了进食障碍亚临床状态的概念及诊断，确定了进食障碍的发生率，接着使用卡特尔16项人格问卷(16PF)和贝克抑郁问卷(BDI)分析了人格、情绪对青少年进食行为的影响，最后，采用质的研究方法对两名进食障碍患者进行了深入研究，来挖掘影响进食障碍演变的因素。 量的研究结果表明：1、自编的异常进食行为问卷结构效度良好，信度较高(Alpha=．8895)，可以作为筛查工具使用；2、青少年对身体的态度以及进食行为状况受到年龄、学校专业性质的影响；3、筛选出进食障碍个体和进食障碍亚临床状态个体33人(占总人数的4.7％)，其中有2例(占总人数的0.3％)符合神经性贪食症的诊断；4、在异常进食行为问卷得分高的青少年中，将近60％处于轻度、中度或严重抑郁；5、高分青少年的人格特征倾向于：低稳定性、独立性差，敏感、紧张，容易焦虑，心理健康水平和在新环境中的成长能力不高。 质的研究结果显示：家庭环境是进食障碍演变过程中最深刻、最基础性的影响因素；个体自身的性格特征、认知方式、情绪特点是进食障碍发生发展的核心因素；生理易感素质是薄弱环节；媒体的导向、同伴的压力是强有力的驱使。 进食障碍亚临床状态的界定：体重属于正常范围，月经基本正常或有些紊乱，存在对身体不满意和异常进食行为，但异常进食行为的病程和严重程度没有完全达到进食障碍诊断的状态。