生猪产业是我国畜牧业第一大产业,生猪养殖在我国农业中占有重要的地位。生猪不仅是我国肉类食品的主要来源,而且是我国农户收入的重要来源之一。我国生猪行业经过2005年四川“链球菌”事件、2006-2007年全国性高致病性“高热病”和持续上涨的原料价格的影响,养猪风险和成本不断增加。2007年国家出台了一系列的相关政策以促进生猪产业的发展,其对促进生猪生产、稳定市场供应产生了重要作用。随着生猪数量和产量迅速增加,规模化猪场不断增加、市场流通加速。面对生猪市场的复杂变化,如何选择生猪资产的会计计量模式,怎样提供生猪资产价值最相关可靠对决策有用的信息,是当期会计领域亟待研究和解决的重要问题。生猪资产作为生物资产的一个重要组成类别,既有生物资产的普遍特征,又具有其自身的特殊性。生猪资产特殊性表现在生猪资产既有属于消耗性生物资产的部分,也有属于生产性生物资产的部分,而且两者在一定条件下可以相互转换。并且生猪资产生长的不同阶段,其价值变动和市场状况又各不相同。本文在会计计量和生物资产理论研究的基础上结合生猪资产的特殊性,对生猪资产的不同阶段提出符合生猪资产价值变动规律的会计计量模式。论文的主要创新工作及形成的结论如下:(1)对生猪资产的不同阶段特点和价值规律进行分析,结合生物资产分类标准,对生猪资产进行分类,研究生猪资产每类的特点,并对生猪资产类别可以相互转化的特殊性进行分析,作为选择会计计量模式的基础。(2)通过研究生猪资产的理想模式与农业企业面临的市场情况之间差距分析,得出我国生猪资产计量所使用的历史成本法不能完全适应生猪资产的价值规律,无法反映自然增值和市场因素对生猪资产会计计量的影响。以生物资产和会计计量理论为基础,结合生猪资产的特点和市场变化规律,针对生猪资产生长的不同阶段的特点,提出应用公允价值、可实现净值和历史成本+自然增值的会计计量方法对生猪资产不同阶段进行计量。