全球经济一体化的不断深入促使中国企业也逐步参与到国际竞争中。饭店业是中国最早国际化的行业之一,对国外饭店集团管理模式和管理经验的借鉴使国内的饭店集团具有了后发优势。随着世界旅游业的快速发展及中国对外交流的加强,中国的饭店业有了国际化经营的良好发展环境。近几年由于国内饭店业发展迅猛,饭店集团之间存在激烈的竞争,加上国际饭店集团在中国扩张速度加快,饭店集团受到来自内外两方面的竞争压力。饭店集团自身在国际化过程中也存在一定的限制,使国内饭店集团在国际化的过程中仍然存在很多问题亟待解决。文章采用了文献分析法、实证研究和定性研究相结合、理论研究与对策研究相结合的方法进行研究。首先对相关文献进行整理和分析,介绍了饭店集团的含义和特点、饭店集团国际化的内涵与衡量指标,并综合运用国际化的基础理论、企业国际化渐进理论、发展中国家国际化经营理念经等经济学和管理学理论。其次分析了我国饭店集团国际化经营的趋动因素,包括追求规模经济、市场扩张、分散经营内险、获取壳资源、比较优势外溢五个内在动因与全球经济一体化、政策趋动、制造业国际化的推动三个外在动因。然后对我国饭店集团国际化经营的现状进行分析和判断,并分析了在国际化过程中存在的资本运作、人才、品牌、管理模式、网络营销五个方面的问题。接着针对饭店集团国际化过程中存在的五个方面问题提出了相应的对策并从政府角度提出对饭店集团国际化的保障措施的建议。最后以锦江国际集团为例进行实证研究,对锦江集团的企业背景、国际化历程进行阐述,并对其国际化的战略实践进行详细的分析。文章把我国饭店集团的国际化当作一个整体来研究,在己有的理论与实践的结论的基础上进行论证,这有利于对我国饭店集团的发展有更全面的认识,也丰富了饭店业的国际化理论。同时通过对锦江国际集团的实证研究,为国内饭店集团因地制宜地制定国际化发展策略提供借鉴和指导,对于增强我国饭店集团在国际市场的综合竞争力和快速占领全球市场具有一定的现实意义。