随着少数民族特色村寨保护和发展工作在促进少数民族和民族地区的发展效益方面越来越明显,国家开始高度重视民族村寨保护和发展工作。少数民族特色村寨旅游作为乡村旅游的一种形式,既可以满足旅游者对一般优美自然风光的观赏需求,又能让游客体验东道主社会的“异文化”,成为一种新兴的“朝阳产业”。党的十九大报告提出“坚决打赢脱贫攻坚战”和“实施乡村振兴战略”,发展少数民族特色村寨旅游,有利于促进贫困地区一二三产业融合发展,加快农业农村现代化,助推精准脱贫和乡村振兴战略的实施;牛洞坪村以自然风光和人文底蕴为基础的旅游开发,适应了长江经济带“共抓大保护、不搞大开发”的新时代绿色发展理念。本论文选择以田园风光独特、整体风貌完备、传统文化丰富、民族特色突出、产业发展明显的鄂西南牛洞坪村为田野调查点,基于旅游人类学的理论视角,通过深度访谈、参与观察等田野调查方法结合文献资料分析,探讨当地政府、社区居民、游客三方力量在少数民族特色村寨旅游开发中发挥的不同作用。全文通过梳理研究对象的旅游开发基础和特色村寨遴选机制,探究了牛洞坪村在少数民族特色村寨建设和旅游开发过程中对村落环境、地域文化、特色产业等方面的实践,进而分析特色村寨在旅游开发过程中存在的问题及对旅游目的地经济、文化、社会等方面带来的影响。并提出少数民族特色村寨旅游发展对策,通过政府部门牵头制定系统性旅游规划,增加居民的旅游开发参与程度,满足游客在旅游场景中感受“异文化”的旅游动机,把握体验性、真实性、仪式性等开发原则,利用独特的“乡愁”体验旅游实现游客超越世俗的神圣体验,增强传统文化活力,促进特色村寨旅游的可持续发展。研究发现,发展少数民族特色村寨旅游,不仅可以增加居民收入,带动少数民族贫困地区脱贫致富,也有利于民族地区传统文化的挖掘和保护,促进了东道主社会的族群认同;但同时也应该正视旅游开发中出现的问题,协调各参与主体利益,充分发挥地方政府、社区居民及游客等各方力量创新少数民族特色村寨旅游发展方式,增强特色村寨在少数民族和民族地区的发展带动能力,促进精准脱贫和乡村振兴战略目标的实现。