论文部分内容阅读
为了了解河南省饲料原料中五种植物真菌毒素的污染状况,本调查报告通过酶联免疫法吸附法(ELISA),在河南省内的主要饲料原料中,测定了其五种植物真菌毒素的含量。根据河南省的气候条件,以黄河为界,分为豫南和豫北,分别在不同地区采集了11种饲料原料,总共423份,测定其黄曲霉毒素B1、T-2毒素、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮五种植物真菌毒素的含量,根据国内相关标准进行判断。结果显示:(1)在饲料原料中,豫南地区的黄曲霉毒素B1的污染最严重,豫北地区的脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染最严重,其中,豫南地区饲料原料中黄曲霉毒素B1的含量显著大于豫北地区含量(P<0.05),豫北地区饲料原料中玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量显著大于豫南地区含量(P<0.05),豫北地区饲料原料中赭曲霉毒素A的含量显著大于豫南地区含量(P<0.05),豫北地区饲料原料中T-2毒素的含量显著大于豫南地区含量(P<0.05)。(2)河南省的饲料原料中五种植物真菌毒素的检出率都很高,但是超标率有所不同,脱氧雪腐镰刀菌烯醇的超标率最高,玉米赤霉烯酮的次之,接下来是黄曲霉毒素B1,然后是T-2毒素,最后是赭曲霉毒素A。同种植物真菌毒素在不同类别的饲料原料中,含量也有差别,DDGS的玉米赤霉烯酮含量显著高于其他10个类别(P<0.05);赭曲霉毒素A在花生粕中的含量显著高于玉米、菜粕、小麦、麸皮、豆粕、棉粕的含量水平(P<0.05);豆粕、喷浆玉米皮、花生粕、玉米蛋白粉的黄曲霉毒素B1含量显著高于小麦、棉粕、次粉、菜粕、麸皮、玉米(P<0.05)。玉米蛋白粉的T-2毒素含量显著大于小麦、次粉、麸皮,其次DDGS、玉米的含量显著大于小麦、次粉(P<0.05);脱氧雪腐镰刀菌烯醇在DDGS里面含量显著高于其他10种样品(P<0.05)。