以水作有机反应的介质具有许多优点：反应条件温和，选择性高，副反应少，对环境无污染；来源丰富，价格便宜；水不会着火，安全可靠，同时避免了易燃的无水有机溶剂的处理与使用，简化了操作；有机反应产物在水中的低溶解度又可以减少产物在溶剂中的损失，相应地提高了反应的产率；反应的处理和分离容易，可循环使用。因此水相有机反应非常具有发展潜力，近些年开始备受关注。本论文的主要工作是关于羰基化合物的几种水相有机反应，主要包括以下几个部分：1．用水作反应介质，将醛、乙酰乙酸乙酯（或者其它1，3-二羰基化合物）和醋酸铵的多组分反应引入水相回流条件下，合成了一系列具有生物和药物活性的1，4-二氢吡啶化合物。反应时间短，产率高，避免了使用有毒害的有机溶剂。而且由于产物1，4-二氢吡啶化合物在水中的溶解度都非常小，反应产物后处理也很简单，只需要通过过滤然后水洗就能实现，操作起来非常简便。2．在用醛、乙酰乙酸乙酯、醋酸铵在水相条件下合成了Hantzsch酯的基础之上，向反应体系中直接加入氧化剂（FeCl₃或者KMnO₄），结果一步生成了氧化之后的吡啶产物，将原来Hantzsch酯的合成和氧化这两步独立的反应过程合并为一步，大大缩减了反应步骤，提高了反应效率。3．芳醛与乙二胺和氧化剂的反应通常是合成咪唑衍生物的一种方法。但用oxone在水相条件下氧化芳醛和乙二胺却得到了一系列的肟的产物。而传统的合成肟的途径是通过羰基化合物和羟胺反应。在此提供了一种合成肟的新的路径，即用乙二胺代替羟胺和醛在氧化剂作用下反应。该方法选择性高，操作简便。