本文广泛收集和整理了汉语中包含“食”语素的词、成语、谚语和歇后语,并对它们进行整理分析,分类阐释。首先,通过统计、甄别多部工具书,确定出“食”义项的总数以及语义引申方式。其次,在词群理论、隐喻认知理论等理论基础上探索出“食”词群的语义范畴以及隐喻认知机制。最后,分析汉语学习者使用偏误情况,然后针对产生偏误的原因为“食”词群教学提出教学建议。本文的主要研究结论如下:第一,文章在整理了多部字、词典的基础上,对汉语“食”的义项进行了甄别、分析,发现“食”在不同的字、词典中有不同的释义。通过归纳总结,发现“食”一共有22个义项。在这22个义项中,有些义项属于专有名词义项,有些义项只在古汉语中出现而在现代汉语中不常使用,经过甄别,最终确定进入本文研究范围的“食”义项一共有13个。第二,本文以认知语言学事件域认知模型和隐喻认知理论为理论依据,分析了汉语“食”义项之间的语义引申方式。经过研究发现,汉语“食”的意义演变引申方式属于综合型演变模式。第三,通过研究汉语“食”词群的语义范畴,发现汉语“食”词群的语义范畴,主要集中在与“食物”相关、与“日月食”相关、与“吃、喝”相关以及与“张口吃饭”相关这四个方面。通过探索“食”词群的隐喻认知机制发现,“食”词群的认知域主要分为饮食域、行为域、生活域、人文域、心理域等。其中饮食域为基本认知域,其他域为抽象认知域。第四,本文基于HSK动态作文语料库,统计了“食”词的偏误,分析了产生偏误的类型及原因,并提出了相应的教学建议。希望本文的研究内容可以为从事国际中文教育的教师提供一些教学帮助。