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豫中是我国优质浓香型烟叶典型产区,尤其是上部叶质量潜力较大。目前由于优质上部叶生产的标准化体系尚未健全,质量潜力没有得到充分发挥。本研究以豫中典型浓香型烟区许昌为代表,以中烟100的优质上六片烟叶为试验材料,从栽培措施优化和形态指标标准化入手,在2017-2019年开展相关研究,探索生产优质上六片的关键栽培技术及上六片的形态指标与烟叶内在品质和感官质量的关系,旨在为建立优质上六片烟叶配套栽培技术体系和形态指标标准提供理论依据和技术支撑。主要研究结果如下:1、栽培因子分别为施氮量48 kg/ha、种植密度15750株/ha、单株留叶数16片的T5处理为本试验最佳栽培处理。该处理的烤后烟叶的物理性状表现为平均叶长60.56 cm、单叶重21.39 g、含梗率24.10%、叶质重97.5 g/m2;化学成分中的两糖含量较高、烟碱和总氮含量低,钾氯比、糖碱比和糖氮比为处理中最大;产值高达63135.465元/ha、中上等烟比例94.49%、均价40.89元/kg。2、分析各因子对产值与感官品质的影响,单因子效应显示上六片烟叶产值随着施氮量、种植密度的增加均呈现开口向下的单峰曲线,即先增加后降低;随留叶数增加呈现开口向上的单峰曲线即先降低后增加。感官品质随施氮量的增加逐渐降低,随种植密度和留叶数的增加先增加后降低。双因素交互作用分析表明,施氮量和种植密度的互作对产值、感官品质和香气质影响显著,施氮量和留叶数的互作主要影响香气量。综合单因素和双因素分析结果,对产值和感官指标的数学模型分别进行模拟寻优,结果表明施氮量45.9285-50.1690kg/ha、种植密度15720-16045株/ha、留叶19-22片/株时,豫中烟区上六片烟叶的产值和感官品质可达最佳,为豫中烟区生产优质上六片烟叶的优化栽培组合。3、上六片烟叶的各物理指标中,单叶重、叶质重和厚度与叶长的相关性较大,随着烟叶长度的增加,烟叶的单叶重和厚度逐渐增加,叶质重先增加后略有降低。随着烟叶长度的增加,上六片烟叶的的化学成分在一定范围内变化,变化趋势表现为:上三片烟叶的糖含量先增加后降低、烟碱和氯含量逐渐增加、总氮和钾含量先降低后增加,下三片烟叶的糖和烟碱含量先增加后降低、总氮和钾含量呈逐渐降低的趋势。另外上六片烟叶的糖碱比先增加后降低;氮碱比先降低后增加;钾氯比逐渐降低。上六片烟叶的各香气物质含量优值在不同区段表现不同。茄酮和新植二烯在较短叶长中的含量较高,其中茄酮含量以叶长35-41 cm区段内最高,新植二烯以41-47 cm区段含量最高。类胡萝卜素降解产物巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮4、β-二氢大马酮含量最高的上三片叶长区段分别为47-53cm、65-71 cm、77-83cm;但在下三片中的89-95 cm叶长区段含量最高且较大叶片的含量稍高。各矿质元素与叶长的关系以K、Ca、Mg和B与叶长的相关性较大,且随叶长增加,K和B的含量有逐渐增多的趋势,而Ca和Mg的含量先增加后降低,叶长偏小时的K、Ca、Mg、B含量较低,叶长偏大时Ca、B含量较高。4、试验结果显示上三片和下三片烟叶的各感官指标得分随叶片长度和单叶重变化趋势基本一致。分析各感官指标与叶长、单叶重和株高的数学模型,得出以下结果:①上六片烟叶适宜的平均叶长范围为66.31-73.29 cm,其中上三片和下三片烟叶感官品质最佳的叶长范围分别为59.80-66.00 cm和66.22-73.20 cm。随叶长增加,除劲头和刺激性得分外,其他感官指标得分呈现先增加再降低的趋势,存在最佳叶长。其中劲头得分随上六片烟叶叶长的增加基本呈现逐渐增加的趋势,刺激性则整体呈现出稍有增加后又逐渐减小的趋势。综合感官的总得分在上六片平均叶长为69.80 cm时最高,上三片62.90 cm、下三片69.71 cm时最高。②上六片适宜的平均单叶重为16.63-18.38 g,其中上三片和下三片烟叶感官品质最佳的单叶重范围分别为16.78-18.54 g和17.80-19.68 g。随单叶重增加,综合感官的总得分最高时的上六片平均单叶重为17.50 g,其中上三片17.66 g、下三片18.74 g;且不同感官指标最佳时的单叶重存在差异,其中香气质得分最高时的上六片平均单叶重为14.21 g,香气量得分最高时的上六片平均单叶重为20.81 g,浓度得分最高时的上六片平均单叶重为19.17 g,余味得分最高时的上六片平均单叶重为17.50 g。③上六片烟叶感官品质最佳的烟株株高的适宜范围为113.36-125.84 cm。综合感官的总得分最高时的株高为119.85 cm,不同感官指标最优时的烟株株高也存在差异,其中香气质得分最高时的株高为130.88 cm,香气量得分最高时的株高为122.89 cm,浓度得分最高时的株高为114.50 cm,杂气得分最高时的株高为127.70 cm,刺激性得分最高时的株高为136.67 cm,余味得分最高时的株高为118.40cm,随株高增加劲头得分逐渐降低。