土壤重金属含量与作物生产能力、粮食安全、生态环境和人类健康密切相关,是土壤质量变化最基本的表征和重要研究内容。本文以湖南洞庭湖平原蔬菜种植土壤、小白菜的原位镉污染菜田土壤修复与调控试验、小白菜的盆栽筛选实验来为蔬菜种植和污染土壤利用提供科学依据。论文的第一章主要介绍了本次研究的目的、意义和研究方法等。第二章以洞庭湖平原蔬菜种植土壤为调查对象,通过对岳阳、华容、南县、沅江、益阳和湘阴19个蔬菜种植位点土壤Cd、Pb、Cu、Zn含量进行测定,结合单项污染指数和综合污染指数对该区域土壤重金属污染进行评价。结果表明,土壤重金属污染以Cd污染为主,其次是Zn和Cu,Pb含量没有超标。根据单项污染指数和综合污染指数结果,沅江、益阳和湘阴蔬菜种植土壤环境质量为警戒线和轻污染,需要修复治理。岳阳、华容、南县蔬菜种植土壤为清洁水平,适宜发展无公害蔬菜。第三章在镉污染土壤上通过田间调控措施进一步降低作物吸镉,或者选择种植对污染物吸收积累较少的作物种类或品种,是控制镉进入食物链,利用污染土壤的有效措施。在株洲清水塘进行了两茬小白菜的原位镉污染菜田土壤修复与调控试验。结果表明,与对照相比,钙镁磷肥、石灰和有机肥均能提高土壤pH值。其中石灰处理能明显降低土壤DTPA-Cd含量,同时降低小白菜地上部分Cd含量,但对生物量没有明显的促进作用。第四章以小白菜为研究对象,采用盆栽试验,比较了三类以上镉污染条件下27个品种吸收和积累镉能力的差异,探讨在镉污染土壤中小白菜可食部分镉含量低于国家最高允许限量标准镉最高限值的品种存在的可能性。结果表明,在土壤镉浓度2.31 (mg/kg)时,小白菜地上部分镉含量超过国家标准的为85.2%。金船9号青梗菜种、秋田火之清、矮脚黄这3个品种可食部位镉含量低于国家限量标准,并且生物富集系数较低,抗镉污染能力较强,可以选择在轻度镉污染土壤上种植。第五章在对实验数据讨论的基础上,得出主要结论。