【摘 要】
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本文以洛阳牡丹"洛阳红"为材料,在牡丹花红色素理化性质研究的基础上,对牡丹花干燥过程中色变的机理进行了分析探讨,然后根据研究结果,利用LG-0.2型真空冷冻干燥机进行了整枝
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本文以洛阳牡丹"洛阳红"为材料,在牡丹花红色素理化性质研究的基础上,对牡丹花干燥过程中色变的机理进行了分析探讨,然后根据研究结果,利用LG-0.2型真空冷冻干燥机进行了整枝牡丹花的冷冻干燥试验,同时又采用包埋干燥、微波干燥、液相替代干燥等方法对牡丹花进行了干燥对比试验.
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