随着旅游业的发展，文化旅游逐渐占据越来越重要的地位，成为21世纪旅游发展的亮点。挖掘地方特色、开展各种类型的文化旅游成为日益重要的课题。 我国自古以农立国，以农业文化最为底蕴深厚。而在中国古代的经济生产中，自春秋战国时期以来，大部分地区转入以种植业为主，因此，农耕文化在中国传统农业文化中居主体的地位，而且对中国文化的发展影响普遍而持久。而目前我国对于农耕文化的研究内容主要归结于个案的研究上，研究领域也较为狭窄。 杭州是我国七大古都之一，也是全国重点风景旅游城市和历史文化名城，有着4700年的悠久历史，是“良渚文化”的发祥地。时至今日，它的高科技农业发展也在全国首屈一指。其境内有着类型多样的农耕文化旅游资源。杭州特殊的区位优势和丰富的农耕文化资源具备了进行农耕文化旅游开发的现实基础与有利条件。基于以上认识，本文试图对杭州农耕文化旅游开发利用进行探讨。 本文分为五个部分：第一部分介绍研究的目的、意义和方法，综述国内外相关理论研究，界定了相关定义，如文化旅游、文化旅游资源、农耕文化、农耕文化旅游资源；第二部分对杭州农耕文化的内容进行梳理，将农耕文化作为一个完整的包括自然、社会、经济等因素，动态、发展的有机体系去研究，使其内容更加系统完善；在对杭州农耕文化总体分析的基础上，概括了农耕文化的内容和特点，并具体介绍了杭州农耕文化状况。第三部分针对农耕文化的具体情况，总结了杭州农耕文化旅游的开发现状和存在问题；第四部分进行了杭州农耕文化旅游开发的SWOT分析；第五部分通过问卷调查分析的形式对旅游者关于农耕文化及其旅游开发的认知和态度进行分析，并在前四个部分的基础上提出了对杭州农耕文化旅游开发的产品设想。 农耕文化旅游开发目前还是一个有较多空白的研究领域，比如农耕文化旅游的可持续发展、农耕文化旅游与新农村建设等方面，无论是宏观体系还是细部，都尚需更完整与深入地研究。