随着国内饮料产业的快速发展,中国饮料市场竞争日益激烈,产品更新换代加快,碳酸饮料不再一枝独秀,果汁饮料、茶饮料、功能性饮料、纯净水等均呈现了旺盛的增长势头。我国饮料市场消费变化趋势基本与国际市场的发展同步,但部分区域市场消费不旺,促销乏力。一些地方品牌和新品纷纷扩张加剧了供求矛盾和竞争态势,市场终端竞争加剧,传统渠道网络优势不在。消费者消费心理已趋成熟,产品多样化和品牌差异性导致品牌分散,促销乏力,部分区域市场的消费不旺。中国饮料企业在产业高速发展的环境里面临着极大的成长压力,构建特有的核心竞争力突破企业发展瓶颈成为一个引人关注的课题。武钢快餐食品饮料公司是一家具有五十余年冷饮品生产经验的国有企业,由于自身体制和机制的原因,企业不重视采购、生产、销售等供应链环节上资源的有效配置和衔接,在产品同质化严重,竞争白热化的饮料行业中的发展举步唯艰。论文以饮料一厂为研究对象(武钢快餐食品饮料公司下属的饮料生产单位),对其内部生产经营现状作了较为细致地研究,一是饮料一厂的采购是在公司集中采购体系框架下运作的,采购响应速度慢、规模效应不明显、供应的物料质量不稳定。二是生产计划、排产的方法属于经验型控制,供需矛盾得不到很好的解决。三是销售环节的信息流、物流、商流传递没有很好地渗透到生产、采购环节,市场终端掌控力度不足。论文在初步指出饮料一厂供应链存在一些问题的基础上阐明了实施供应链管理的必要性和重要性,提出了调整和完善采购策略,优化生产组织协调,改进销售模式等基本的供应链优化策略,并对信息化建设做了理论上的探讨,为饮料生产企业如何通过实施供应链管理来增强竞争力提出了相应的措施。