谷蛋白大聚体对挤压面条物理特性的影响

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工业大麻是一种药用价值极好的一年生草本植物,其中含有大麻素物质、黄酮类化合物、生物碱类物质和多酚类物质等丰富的天然活性物质,然而由于缺乏对工业大麻化学活性成分的系统分析,仍然有许多的大麻种质资源尚未得到开发。本研究以中国农业科学院麻类研究所实验基地提供的工业大麻为材料,分析其抑菌活力及有效抑菌活性成分,并探究其具体的抑菌机理。主要得到了一下结果:采用滤纸片法和最小抑菌圈法,发现工业大麻叶提取物对大
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鸡传染性支气管炎(Infectious bronchitis,IB)是由鸡传染性支气管炎病毒(Infectious bronchitis virus,IBV)引起的一种急性上呼吸道传染病,对全球家禽养殖业危害严重,是目前养禽业面临的最重要疫病之一。有必要基于IBV流行病学研究结果,针对目前我国主要流行的毒株类型研制新型疫苗。纤突(Spike,S)蛋白是IBV病毒粒子表面重要的糖蛋白,在病毒入侵以及
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