随着知识经济的到来,我国的酒店行业得到了前所未有的高速发展,酒店业的竞争力日趋激烈,而竞争的实质是人才的竞争。培训是提升员工技能和素质,增强酒店核心竞争力的重要手段,因此提高培训的有效性是酒店业亟需重视的问题。培训作为整个酒店系统的子系统,需要与其他子系统保持高度的协调一致,以培养出满足各系统需求的人员,同时又需要掌握酒店外部环境的信息,以适应时代发展的趋势。因此,培训系统需要集聚大量的酒店内外信息才能完成整个培训,构建酒店知识集成管理平台成为一种必需,以实现为管理者提供动态、及时、准确、详细、完整信息的目标。本文在借鉴国内外相关理论研究的基础上,以知识集成理论为指导,立足于酒店整体运作系统的高度,结合酒店员工培训的特点和酒店的实际需要,构建了一种全新的酒店员工培训系统—基于知识集成的酒店员工培训系统,并对系统的整体结构、数据库构建和知识集成平台基础上的运作流程作了详细的剖析。根据酒店员工培训的基本职能部门设计了子系统(培训需求子系统、培训计划子系统、培训实施子系统与培训评价与反馈子系统)的系统结构与流程图,简要分析系统的功能和目的。在构建基于知识集成的酒店员工培训系统的基础上,将数据挖掘技术与模糊数学原理相结合使用对酒店员工培训系统的评价功能进行实证分析。分析数据来源于秦皇岛天华国际酒店,利用以上算法对酒店员工培训系统进行综合评价,通过与酒店现有培训模式的比较分析,效果较好。根据结果提出了提高酒店员工培训系统的对策,为酒店业进行员工培训提供了参考。