在实际监理工作中，监理的最重要职责就是质量控制、进度控制和安全管理。要想真正做好监理工作，就有必要将监理工作精细化。精细化管理，是企业为适应集约化和规模化生产方式，建立目标细分、标准细分、任务细分、流程细分，实施精确计划、精确决策、精确控制、精确考核的一种科学管理模式。随着近年来建筑工程质量事故频繁出现，如何提高监理质量控制水平和效果，将精细化管理融入到监理的质量控制中成为亟待研究的问题。　　 本文以施工监理的质量控制和精细化管理为研究重点。首先，对建筑工程施工监理质量控制及精细化管理的概念、内容、原理及特征进行了介绍，并结合“新城新世界”住宅项目的施工监理现状，提出了实施施工质量精细化监理模式的必要性。　　 其次，以理论和现状为基础，论述了“新城新世界”住宅项目从组织结构、施工组织设计、材料、测量、工序、进度和安全等方面建立的质量监理精细化管理流程，并提出了保障流程顺利运转的保障措施。　　 最后，通过实际运用，发现精细化管理方法在达到质量控制目标的同时，也有效控制了成本。同时，指出了精细化管理方法本身存在的局限性，并认为随着以后在质量监理领域的不断应用，质量监理的精细化管理方法将会得到不断完善和发展，其实用性也会得到更大地提升。