IT职业教育在我国职业教育事业中占有很大一个比重,而教学质量体系的构建及评估,对于提高IT职业教育的教学质量有着非常明显的帮助。目前,IT职业教育的规模扩张得很快,结构趋于合理,效益初步显现,但教学质量难以尽如人意。因此,透过对牛耳教育机构的教学质量体系进行研讨分析,并对其进行评估和监控,对于IT职业教育的发展具有十分重要的意义。本文通过对长沙牛耳教育咨询公司的管理者、客户、用人单位进行问卷调查,并进行了调查数据统计分析,在此基础上进行了有目的性的探析,了解了牛耳教育目前在教学质量体系的构建及评估方面的成功经验和存在问题。在此基础上,简要说明目前牛耳教育的教学质量体系所面临的问题和挑战,具体将从团队构建、制度构建、过程构建和产品构建这四个大的环节进行问题说明,并从评估和监控的重要性、原则、方法和内容等四大方面进行了阐述。同时,从宏观方面论述如何加强教学质量管理的规范建设,使之步入科学化、规范化、制度化的轨道,有利于牛耳教育加强教学管理、推进教学改革、提高教师素质、完善教学管理体制,有效和稳定地提高教育教学质量,增强牛耳教育的竞争力和可持续发展能力,实现牛耳教育自身的可持续发展；从微观方面检查教学现状、评价教学水平、加强教学管理、提高教学质量,有利于工作的优化、促进教师发展、促进学生发展、促进学校发展。