循环经济产业作为我国的第四产业,国家通过立法的形式确立了循环经济的重要地位。餐厨垃圾属于可再生的资源,一直以来都未加以利用,随着科技不断发展,餐厨垃圾经过资源化循环再利用的产物可称为再生产品,餐厨垃圾资源化处理整个链条为循环经济中一种典型的形式。垃圾处理是城市管理中一项主要及重要的工作,妥善使用合理的处理方式和运营模式来处理城市垃圾,解决垃圾围城这个难题。餐厨垃圾作为城市垃圾中重要的组成,一直都困扰着城市管理者,妥善、安全、环保地处理餐厨垃圾,成为城市管理中的关键一环。我国每年城市所产生的餐厨垃圾有6000万吨,而且数量还在逐年增加,如果全部进行科学的资源化循环利用,可生产数量庞大优质的再生产品,造福社会和自然环境,保证人民的身体健康。再生系列中的产品用于农业的生产,促进农业的生产效率和提供生产质量,大大改善自然环境。广州市政府为了配合总体的城市垃圾处理,推行垃圾分类,整顿混乱的餐厨垃圾收运、处理市场,由广州市发改委、城管委组织调研和准备建设餐厨垃圾资源化处理厂,基于此背景,本文通过对餐厨垃圾处理的现状、运作模式、盈利来源、营销策略、财务安排等方面进行详实的分析,构思广州市餐厨垃圾处理项目所能采用的商业计划和策略,本项目是一个循环经济的典型项目形式,能为我国各地的餐厨垃圾处理提供了较好解决方法和运行模式的参考方案。