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结直肠癌是最常见的消化道恶性肿瘤之一，在我国的发病率和死亡率逐年提高，因而其防治日益受到重视。结直肠腺瘤是结直肠癌的主要癌前疾病。在内镜下摘除结直肠腺瘤的基础上，联合适当的化学预防措施，能有效减少腺瘤再发，进而降低患者罹患结直肠癌的风险。相对阿司匹林、塞来昔布等药物，以叶酸、钙、维生素D和纤维素等源自食物的生物活性食物成份为基础的化学预防措施亦能一定程度预防CRA再发，且副作用较小。现将对这些营养成份的作用机制及相关代谢基因的研究进展作一综述。