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试验一木质磺酸对有机酸腐蚀性及抗菌性的影响目的:本试验旨在研究木质磺酸对有机酸的腐蚀性及抗菌性的影响。研究方法:腐蚀试验:将常用的养殖生产设备零件、钢钉、螺母等浸泡在5种不同的有机酸和复合有机酸中2个月:Ⅰ组（60%甲酸）、Ⅱ组（40%木质素磺酸）、Ⅲ组（40%木质磺酸+50%甲酸+10%丙酸）、Ⅳ组（40%木质磺酸+60%甲酸）、Ⅴ组（60%甲酸+40%丙酸）。通过观察随时间变化各组生产设备的腐蚀程度来评定木质磺酸对有机酸抗腐蚀性的影响;抗菌试验:将上述五组不同的有机酸和复合有机酸配制成不同稀释比,通过牛津杯抑菌试验测定其对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,产气荚膜梭菌,乳酸杆菌的最低抑菌浓度（MIC）。试验结果:1.1组及Ⅴ组在3d便出现了肉眼可见的腐蚀情况,30d便已出现大面积腐蚀;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在试验期间均未出现明显腐蚀情况。2.Ⅳ组与Ⅴ组对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌的最低抑菌浓度最低,分别为:大肠杆菌（0.15%、0.15%）、金黄色葡萄球菌（0.20%、0.20%）、沙门氏菌（0.20%、0.20%）、产气荚膜梭菌（0.15%、0.20%）;Ⅱ组对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、乳酸菌的最低抑菌浓度最高,分别为12%、12%、12%、10%、18%;Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组对乳酸菌的最低抑菌浓度均为0.5%。试验二木质磺酸+甲酸对黄羽肉鸡生长性能的影响及机理研究目的:本试验旨在研究饮水中添加木质磺酸+甲酸对黄羽肉鸡生长性能的影响,并对其作用机理进行探讨。为肉鸡生产在饮水中添加木质磺酸+甲酸液体酸化剂提供科学的理论依据。研究方法:在试验一结果的基础上,选择木质磺酸+甲酸组合进行饲养试验。选取300羽黄羽肉鸡公雏,分成5组,每组5个重复,每个重复12羽黄羽肉鸡。各试验组均饲喂基础日粮。其中Ⅰ组为空白组,饮水中不添加其他物质;Ⅱ组为对照组,饮水中添加0.15%浓度甲酸;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,分别在饮水中添加0.15%、0.20%、0.25%浓度木质磺酸+甲酸。试验期为63d,日均采食量、日均增重、料肉比于第21d、42d和63d,分阶段进行测定。试验第63d进行屠宰取样,并测定屠宰性能及肌肉品质,样品待测肠道消化酶活性、肠道结构完整性、肠道菌群多样性、局部免疫等指标。试验结果:1.1-21日龄,Ⅲ组平均日增重极显著的高于Ⅰ组（P<0.01）,显著高于Ⅱ组（P<0.05）;22-42日龄,Ⅲ组平均体重显著高于Ⅰ组及Ⅳ组（P<0.05）,极显著高于Ⅴ组（P<0.01）,平均日采食量Ⅲ组极显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.01）,平均日增重显著高于其他4组（P<0.05）;43-63日龄,平均日采食量Ⅲ组极显著高于Ⅳ组（P<0.01）,平均体增重Ⅲ组极显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.01）,Ⅱ组显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.05）;1～63日龄,平均日采食量Ⅱ组极显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.01）,Ⅲ组显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.05）,Ⅲ组平均日增重显著高于Ⅰ组（P<0.05）,极显著高于Ⅳ、Ⅴ组（P<0.01）。2.各组间屠宰率、半净膛率、全净膛率及腹脂率差异均不显著（P>0.05）,但Ⅰ组均略低于其他组,且Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组间有递减的趋势。Ⅲ组腿肌率极显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.01）,Ⅳ组显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.05）。3.Ⅰ组胸肌pH45min显著低于其他各处理组（P<0.05）。Ⅰ组腿肌pH45min极显著低于Ⅲ组（P<0.01）,Ⅲ组腿肌pH45min显著高于Ⅳ、Ⅴ组（P<0.05）。pH24h、滴水损失率及剪切力,各组间差异均不显著（P>0.05）。4.21日龄,Ⅲ组淀粉酶活性与Ⅱ组相比,提高了 18.11%。Ⅰ组脂肪酶活性显著高于Ⅴ组,Ⅲ组及Ⅳ组比Ⅱ组提高了 25.66%和29.33%。胰蛋白酶活性各组间比较差异不显著（P>0.05）,但Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ分别比Ⅱ组高出21.86%、23.72%、39.03%。糜蛋白酶Ⅱ组酶活均低于其余各组,其中Ⅲ组极显著高于的Ⅱ组（P<0.01）,显著高于Ⅰ组（P<0.05）;63日龄,四种酶各组间差异均不显著（P>0.05）。5.厚壁菌门相对丰度试验组Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ明显低于Ⅰ组及Ⅱ组。试验组Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ拟杆菌门相对丰度高于Ⅰ组及Ⅱ组。梭菌纲菌群相对丰度试验组Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ低于Ⅰ组及Ⅱ组。试验组Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ拟杆菌纲相对丰度高于Ⅰ组及Ⅱ组。6.21日龄,Ⅲ组空肠绒毛高度显著高于Ⅰ组（P<0.05）,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组与Ⅱ组差异不显著（P>0.05）,但分别比Ⅱ组高出1.54%、2.28%、3.81%。各组间隐窝深度差异不显著（P>0.05）。V/C值Ⅲ组极显著高于Ⅰ组（P<0.01）;63日龄,各组间肠绒毛高度差异不显著。Ⅰ组肠绒毛高度均值Ⅲ最高,比Ⅰ、Ⅱ组分别高出1.63%、0.68%。各组间隐窝深度及V/C值差异不显著。7.21日龄Ⅲ组十二指肠绒毛高度显著高于Ⅰ组。Ⅰ组肠绒毛均值最低,Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组分别高出Ⅰ组2.03%、2.73%、2.83%。各组间隐窝深度差异不显著。Ⅰ组V/C值极显著低于Ⅲ组,显著低于Ⅱ组。其余各组间差异不显著;61日龄,各组间差异不显著。Ⅲ组肠绒毛高度高出2.12%。8.21日龄,空肠紧密连接蛋白occludin、claudin-1基因相对表达量Ⅲ组显著高于Ⅰ组;63日龄各组间紧密连接蛋白occludin、claudin-1基因相对表达量差异不显著。9.抗炎细胞因子IL-4和IL-10基因相对表达量及蛋白表达量各组均高于Ⅰ组,促炎细胞因子IL-1β、IL-6、INF-γ基因相对表达量及蛋白表达量各组均低于Ⅰ组。总结:木质磺酸可明显降低有机酸腐蚀性,强化有机酸抗菌功能;40%木质磺酸+60%甲酸可显著提高黄羽肉鸡生长性能及屠宰性能,且0.15%为适宜浓度;40%木质磺酸+60%甲酸可提高十二指肠蛋白酶活性,促进肠道组织细胞生长发育,完善肠道结构完整性;提高紧密连接功能性,上调抗炎细胞因子含量,下调促炎因子含量,提高黄羽肉鸡免疫抗病能力。