银川市郊蔬菜大棚禁(限)用农药暴露及残留现状研究

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目的了解银川市郊大棚蔬菜种植者关于禁限用农药的知晓及使用情况、禁用农药的管理和监督等相关知识,探究大棚中禁限用农药在蔬菜和土壤中的残留水平,为今后开展禁限用农药的监管和控制提供科学依据。方法运用现况研究方法,2013年5月选择银川市郊某镇常住1年以上的非流动人口为研究对象,采用整群随机抽样的方法抽取330名大棚种植者进行禁限用农药相关知识及个体特征的问卷调查;通过梅花形抽样法随机抽取35座大棚中的蔬菜和土壤各35份样品,采用气相色谱-质谱法进行禁限用农药的残留检测;所有调查数据均通过EPIDATA3.02建立数据库,并采用SPSS13.0统计软件进行分析。结果问卷调查共收集有效问卷310份,有效回收率为93.9%;禁用农药总知晓率为47.1%,知晓率在菜农的年龄(χ2=15.779,p<0.05)、文化程度(χ2=25.062,P<0.05)间有统计学意义,进一步做非条件Logistic回归分析,结果只有文化程度进入回归方程,说明文化程度是影响菜农禁用农药知晓率的因素;仅有1.9%的菜农知道禁用农药及具体内容,18.1%知道但不全知道,27.1%听说过,但不知道具体有哪些禁用农药;蔬菜大棚均存在不同程度的禁用农药“使用”情况;仅有9.6%的菜农知道我国最初禁用农药的时间。实验室检测显示,大棚蔬菜中共检出三类8种禁用农药,包括有机磷(含甲胺磷、灭线磷、甲拌磷、氯唑磷),氨基甲酸酯类(含克百威),有机氯类(含p-p’DDE、p-p’DDD和p-p’DDT),其中p-p’DDT的检出率最高为42.86%,甲胺磷的残留量最高,残留量高达0.130mg/kg;大棚土壤中共检出二类4种禁用农药,包括氨基甲酸酯类(含克百威),有机氯类(含p-p’DDE、p-p’DDD和DDT),其中p-p’DDD和DDT的检出率最高均为74.29%,DDT的残留量最高,残留量高达0.509mg/kg。结论银川市郊蔬菜大棚菜农禁用农药的相关知识知晓率低,禁限用农药使用情况严重,蔬菜和土壤的残留量和检出率高,相关部门应开展多层次的禁限用农药知识及其危害的宣传和培训,通过宣传、培训、教育等途径加强大棚种植者的素质,提高农药使用方面的知识水平,加强对农药的管理,开展蔬菜和土壤中农药残留的快速、常规监测。
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