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本研究以罗氏沼虾为对象,研究L-色氨酸对罗氏沼虾互残行为及免疫能力的影响。所投喂的饲料按照L-色氨酸添加浓度设置了5个梯度,分别为:对照组、0.25％组、0.5％组、1％组和1.5％组(实际色氨酸含量为:2.03,4.95,8.70,12.47,16.86 g/kg)。每组设三个平行,养殖8周后取样检测行为相关和免疫相关指标,其结果如下:
随着色氨酸浓度升高,虾的互残频率和死亡率逐渐降低。与行为直接相关的神经胺在不同组别间有较明显的差异:血清素含量随色氨酸浓度增加呈上升趋势,1.5％组最高；去甲肾上腺素含量先上升后下降,0.5％组去甲肾上腺素含量最高,其它组之间不存在显著差异；添加组多巴胺浓度低于对照组,1％组和1.5％组章鱼胺含量在显著水平上低于其它组。血细胞中与动作行为相关的两种神经蛋白受体基因表达量:5-HT1添加组明显高于对照组,0.5％组和1％组最高；TA/OA添加组低于对照组,1％组最低。肝胰腺中5-HT1基因表达量同样也是添加组高于对照组,1％组最高；TA/OA基因表达量添加组低于对照组,0.5％组和1％组最低。
免疫相关指标检测结果表明:饲料中添加色氨酸会减少虾血淋巴中的血细胞数并减弱呼吸爆发强度,降低血清中谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的含量,但能增强血淋巴中血蓝蛋白浓度、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和超氧化物歧化酶(SOD)的活力,分别在添加浓度为1％～1.5％,0.5％～1％,0.25％～0.5％时取得最大值。基因表达量:色氨酸能够增加血细胞中Cu-Zn SOD、Mn SOD和proPO-1的基因表达量,0.5％组血细胞中Cu-Zn SOD、Mn SOD,GPx,proPO-1,LGBP基因表达量都处于较高水平。肝胰腺中添加组Cu-Zn SOD、Mn SOD基因表达量也明显高于对照组,LGBP的基因表达量却低于对照组。
通过本实验得知,饲料中添加L-色氨酸能够通过调节血清中神经胺的浓度和神经受体蛋白的基因表达量来减少虾的死亡率和互残行为出现的频率；并且能够通过增加血淋巴中免疫相关酶的活性和血细胞中免疫相关基因的表达量来提高非特异性免疫能力,通过增加血淋巴中免疫球蛋白的浓度来提高虾的特异性免疫能力,饲料中添加0.5％～1％的L-色氨酸能使罗氏沼虾处于一个较高的免疫水平。