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低温胁迫是制约茶树生长的主要限制因子之一。尤其是北方荼区冬季寒冷干燥，低温持续时间长，给茶叶生产带来很大危害。本研究以幼龄茶树为对象，设计了不同防护措施处理，通过研究与茶树安全越冬密切相关的小气候指标及生理指标的动态变化，进而对不同防护措施作综合性评价，从而筛选出适合北方茶树安全越冬的经济、高效的保护措施，为实际生产提供参考。主要研究结果如下:
1.冬季物理防护措施对幼龄茶园小气候的影响
通过设立行间铺草+防风障、搭建小拱棚、行间铺草以及裸地对照处理，研究其对幼龄茶园小气候的影响。结果表明，三种处理都可以降低茶园土壤温度的变化、减少土壤表面水分的散失，维持冬季茶园较高的空气温度和空气相对湿度，增强幼龄茶树安全越冬的能力。但防护材料不同，防护效果不同。其中以搭建小拱棚的防护措施对幼龄茶树的保护效果最好，风障+铺草和行间铺草的效果差异不显著。
2.冬季物理防护措施对茶树抗寒性生理指标的影响
通过设立覆膜、间作鼠茅草、行间铺草等处理，研究越冬期不同物理防护措施对幼龄茶树叶片相对质膜透性、叶绿素、丙二醛、脯氨酸等抗寒性相关生理指标的影响。结果表明:三种处理均能显著降低叶片质膜透性和MDA含量，缓解叶绿素的降解速度，增加叶片中可溶性糖，可溶性蛋白以及脯氨酸的含量，提高茶树根系活力。从而增强茶树自身抵御低温的能力。其中以覆草与种植鼠茅草效果最好，有较高的推广价值。
3.外源Put和ABA对低温胁迫下茶树叶片中Put及抗寒性指标的影响
通过设定喷施不同浓度的外源腐胺(Put)和脱落酸(ABA)处理，研究其对越冬期茶树叶片抗寒性相关生理指标的影响以及对茶树叶片内源Put的诱导作用。结果表明:喷施外源Put和ABA处理有助于茶树抗寒力的增强，缓解低温胁迫对茶树生长带来的危害。其中以0.5mmol·L-1(Put)和200mg·L-1(ABA)浓度时效果最佳，但二者之间无显著差异。试验还发现，外源Put和ABA对茶树体内Put有诱导作用，能增加叶片内Put的含量，进而保护膜的完整性，利于茶树安全越冬。
4.抗寒调节组合物对茶树叶片腐胺及抗寒生理指标的影响
以ETH和ABA作为基本的生长调节物质，配以硝酸钾、硫酸镁、尿素，蔗糖以及磷酸二氢钾等茶树所需营养物质，研究二者不同浓度配比对低温胁迫下茶树相关生理指标影响。结果表明:在自然降温过程中，喷施外源抗寒调节组合物能保护茶树叶片免受一定程度的冻害，降低叶片质膜透性，缓解可溶性蛋白的降解，增加可溶性糖、脯氨酸等渗透调节物质以及Put的含量，利于茶树安全越冬。以ETH100mg·L-1+ABA200mg·L-1处理效果最好。