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石房蛤毒素(STX)是麻痹性贝类毒素家族中的一员,由海洋藻类合成后,通过食物链作用富集于甲壳类和软体动物体内,经人类和海洋动物食用后产生麻痹性贝类中毒。该毒素主要通过阻断可兴奋细胞表面的钠离子通道产生毒性效应。为了保证人类的健康不受威胁,对STX进行检测尤为重要。然而,STX的检测,尤其是快速检测中,最关键的部分是STX的分子识别元件。核酸适配体是通过指数富集的配体系统进化技术(SELEX)筛选出来的能够与多种靶分子如药物,蛋白质,其他无机或有机分子高亲和力高特异性地结合的一小段寡核苷酸序列(DNA