随着讲好中国故事,中国的优秀传统文化在世界上受到越来越多的关注。茶文化是中国优秀传统文化的重要部分,具有悠久的历史。随着茶文化的广泛传播,越来越多的外国读者想要学习和了解茶文化,但与茶相关的英译本却非常少。《饮茶史话》是学习茶文化的宝贵资料,主要介绍了茶学,包括茶叶历史、茶树栽培、茶与中国文化、茶具、茶艺、茶馆以及茶俗等内容。因此,译者选择《饮茶史话》作为翻译实践材料,希望能够促进外国读者对于茶学的了解,弘扬中国优秀传统文化。以汉斯·弗米尔的目的论为理论指导,针对在翻译《饮茶史话》第一章中遇到的诸多问题和难点,译者综合运用了音译、直译、直译加注释、意译等翻译方法处理了词汇和句子两个层面的难点,主要包括茶学专业词汇、茶学典籍名称和文化负载词,文言文和流水句。从传统文化的视角考究茶文化的翻译,希望译文能够准确地传达原文本的信息,符合目的语的表达习惯。本次翻译实践旨在外宣中国传统文化,尤其是茶文化,不仅使译者了解了中国茶叶的相关知识,开拓了视野,而且锻炼了她的翻译能力。同时,翻译实践报告能够也为翻译爱好者提供一定的帮助。