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本文建立了间接非竞争法ELSA，能够定量测定麦穗鱼(Pseudorasbora parva)脑乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase, AChE, EC3.1，1.7)的含量；研究了鱼的体重、环境水温与AChE活性(A)、AChE免疫含量(AChE-IR)以及A／AChE-IR的关系，初步探讨这2个因素引起AChE活性变化的作用机制；研究了在不同浓度的三唑磷和氰戊菊酯处理后，麦穗鱼AChE活性(A)、AChE-IR、A／AChE-IR的变化；初步探讨了锐劲特影响AChE活性恢复的机制。主要研究结果如下： 麦穗鱼脑AChE粗酶液先后经过PEG2000双水相萃取、DEAE-SephadexA-50和Sephadex G-200柱层析后，AChE在HPLC图谱显示只有单一吸收峰，比活性提高了533倍。 建立的间接非竞争ELISA法在不同蛋白浓度的批内、批间和整体的变异系数均小于10％，灵敏度为0.004μg／mL，回收率在90～105％之间。可见测定麦穗鱼脑AChE的间接非竞争ELISA法能达到质量控制要求。 当水温在10.5℃～30℃时，随着试验水温的升高，麦穗鱼脑AChE活性递增；与AChE活性类似，随着水温的升高，麦穗鱼脑AChE-IR递增；当水温在10.5℃～30℃时，麦穗鱼脑A／AChE-IR并无显著差异(P＞0.05)。 体重为1.0～1.5g的麦穗鱼的脑AChE活性和AChE-IR都要显著小于3.0～3.5g、5.0～5.5g、7.0～7.5g的麦穗鱼(P＜0.05)，而后者之间无显著差异(P＞0.05)；以上所有麦穗鱼的A／AChE-IR之间都无显著差异(P＞0.05)。 麦穗鱼经低浓度(0.1μg／L和0.4μ／L)的三唑磷处理后，鱼脑AChE活性出现高于对照的现象，即低浓度三唑磷对麦穗鱼脑AChE活性有诱导作用；三唑磷浓度为3.0～48.0μg／L时，麦穗鱼脑AChE活性明显被抑制，最高达90％以上；麦穗鱼经过不管是高浓度的还是低浓度的三唑磷处理后，它的脑AChE-IR在240h内总会出现显著高于对照的现象，说明三唑磷能刺激麦穗鱼脑AChE合成。A／AChE-IR表示的是AChE的催化效率。实验结果表明，即使三唑磷在很低浓度(0.1μg／L和0.4μg／L)下，麦穗鱼脑A／AChE-IR AChE的催化效率就会降低。 在较低浓度下，氰戊菊酯对麦穗鱼脑AChE活性及其AChE-IR有一定诱导作用，但它并没有影响A／AChE-IR，说明氰戊菊酯只是对AChE的合成有一定刺激作用，对酶的催化效率没有影响，因为AChE并非氰戊菊酯的靶标酶；而当氰戊菊酯浓度增加到2．0～4．OW／L时，麦穗鱼表现出明显的中毒症状，也出现了中毒死亡现象；此浓度下，麦穗鱼脑A／AChE－IR出现小幅度被抑制现象。 试验结果表明，与单用三哇磷处理相比，锐劲特与三哇磷混合处理的麦穗鱼，在恢复期内，脑AChE可R明显低，因此推测锐劲特阻碍麦穗鱼脑AChE活性恢复的主要原因是阻碍AChE合成。