论文部分内容阅读
本研究以铁观音为材料,采用喷施方法,探讨不同肥料对茶树生理特性及其产量和品质的影响。茶树形态指标分析结果表明,基肥处理下茶树的着叶数、芽梢密度、叶面积、百芽重分别为4.66叶、69.93×10-3m2、10.18cm2、75.12g;基肥+喷施清水处理分别为4.67叶、70.1310-3m2、10.10cm2、77.08g;而基肥+喷施尿素处理后则分别为4.72叶、75.2010-3m2、10.94cm2、81.78g;可见,不同喷施处理后以基肥+喷施尿素喷施处理最有利于茶树生长,而不同处理间的大小趋势为基肥+喷施尿素>基肥+喷施清水>基肥。不同喷施处理后对茶树产量的影响,分析结果表明,基肥处理下茶树的产量为161.3kg/亩,基肥+喷施清水处理为167.76kg/亩,而基肥+喷施尿素处理后则为177.66kg/亩。可见,而不同喷施处理后茶树产量的大小趋势为基肥+喷施尿素>基肥+喷施清水>基肥。茶树光合生理指标分析结果表明,基肥处理后茶树的光合作用速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率、叶绿素含量等分别为,32μmol m-2·s-1、0.68mol(H2O)·m-2·s-1、335.4μmol(CO2)·mol-1、12.8(H2O)·m-2·s-1、49SPAD;基肥+喷施清水处理后分别为39μmol m-2·s-1、0.84mol(H2O)·m-2·s-1、351.2μmol(CO2)·mol-1、14.6(H2O)·m-2·s-1、58SPAD;基肥+喷施尿素处理后则为45μmol m-2·s-1、0.95mol(H2O)·m-2·s-1、397.6μmol(CO2)·mol-1、17.9(H2O)·m-2·s-1、65SPAD;可见不同喷施处理后,基肥+喷施尿素有利于提高茶树的光合生理指标。茶树保护生理指标分析结果表明,基肥处理后茶树叶片超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性分别为3.46[unit·mg-1(pro)]、2.69[△OD470min-1·mg-1(pro)]、3.01[mg (H2O2)·min-1·mg-1(pro)];基肥+喷施清水处理为3.78[unit·mg-1(pro)]、2.82[△OD470min-1·mg-1(pro)]、3.32[mg (H2O2)·min-1·mg-1(pro)];基肥+喷施尿素处理则分别为4.25[unit·mg-1(pro)]、3.01[△OD470min-1·mg-1(pro)]、3.79[mg (H2O2)·min-1·mg-1(pro)];不同喷施处理后,基肥+喷施尿素处理后的茶树保护酶活性最高,基肥+清水喷施处理次之,单纯基肥处理最差。可见,基肥+喷施尿素有利于茶树抗性提高。茶树叶片养分含量分析结果表明,即基肥处理后,茶树叶片中氮、磷、钾的含量分别为2.53g/kg、1.96g/kg、4.81g/kg;基肥+喷施清水处理后,分别为2.73g/kg、1.98g/kg、4.86g/kg;而基肥+喷施尿素处理后则为2.73g/kg、2.00g/kg、4.90g/kg。可见不同喷施处理间,叶片氮含量以基肥+喷施清水及基肥+喷施尿素处理下最高。不同喷施处理的茶树叶片化学成分分析结果表明,基肥处理下茶叶鲜叶水分、水浸出物、可溶性糖、茶多酚、游离氨基酸含量分别为77.95%、36.80%、6.75%、23.72%、3.96%,基肥+喷施清水处理分别为78.14%、35.45%、7.34%、22.34%、3.88%,而基肥+喷施尿素处理分别为80.22%、35.04%、7.03%、22.66%、3.99%,可见不同喷施处理对茶树叶片化学成分影响不大。各处理铁观音毛茶感官存在一定的差异,即基肥处理为85.25,基肥+喷施清水处理为76.5,基肥+喷施尿素为82.5,可见喷施清水会影响铁观音茶叶的感官,尤其是香气和滋味方面。本研究采用喷施方式,探讨不同肥料对茶树生理特性及其产量和品质的影响,结果发现在茶树种植过程中,以喷灌形式,添加适当浓度尿素,可以增加茶树的芽梢密度和叶面积,从而有效提高茶叶产量,而不影响茶叶品质。