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研究目的本文采用喂食雌性昆明小鼠高脂饲料,然后灌胃铁皮石斛水提物不同的剂量,通过检测小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)程度,探究中药铁皮石斛对小鼠血清脂质水平的影响。并利用IIIumina测序平台,比较铁皮石斛水提物不同剂量对高脂饮食小鼠肠道菌群丰度及多样性的影响。研究方法购买72只雌性昆明小鼠,适应性喂养三天,然后随机分成8组:正常饮食组;石斛低剂量组;石斛中剂量组;石斛高剂量组;高脂饮食组;高脂饮食石斛低剂量组;高脂饮食石斛中剂量组;高脂饮食石斛高剂量组。每天定时灌胃,每只0.3ml,连续灌胃两周。两周后,称量体重变化,检测血清中TC、TG水平变化,利用IIIumina测序平台进行肠道菌群丰度以及多样性分析。研究结果1.正常饮食的昆明小鼠,灌胃铁皮石斛水提物低、中、高剂量后,小鼠体重增加,其中高剂量组与正常饮食组相比,存在显著差异,验证了铁皮石斛“益胃”的功效。另外高脂饮食组昆明小鼠于正常饮食组相比体重也明显增加,说明高脂饮食导致小鼠肥胖。2.高脂饮食组昆明小鼠血清中总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)水平显著升高。铁皮石斛水提物浓度太高,对脂质代谢紊乱无调节作用。3.高脂饮食降低了昆明小鼠肠道菌群丰度和多样性。灌胃铁皮石斛水提物之后,昆明小鼠肠道菌群的数量和多样性均增加。其中石斛中剂量组和石斛高剂量组肠道的菌群丰度和多样性比较相近,石斛低剂量组和石斛高剂量组肠道的菌群结构相似,铁皮石斛水提物灌胃之后小鼠形成了相对稳定的肠道菌群结构。说明铁皮石斛水提物可以改善小鼠肠道菌群的失衡,使其形成相对稳定肠道菌群结构。4.高脂饮食改变了小鼠肠道菌群结构,肠道中优势菌群发生变化。高脂饮食两周后,昆明小鼠肠道中的优势菌门拟杆菌门(Bacteroidetes)升高、厚壁菌门(Firmicutes)所占比例降低。灌胃石斛低、中、高剂量可以明显提高肠道中拟杆菌门的丰度。灌胃铁皮石斛水提物高剂量后,正常饮食组小鼠厚壁菌门表达量显著增加。