论文部分内容阅读
本文在调研和查阅大量资料的基础上，首先对物料学在国内外发展状况进行了论述，指出以美国科学家W·Airy发表的《谷物的压力》一文为标志，人们开始对农作物、水果及食品等物料的物理学特性陆续进行研究，由于当时水果及蔬菜生产机械的迅速发展和设计生产的需求，急需了解一些水果及蔬菜的农业物料学性质及数据，以此作为研制农业机械的依据，这些研究工作推动了农业物料性质测试和研究的发展。美国宾夕法尼亚大学N·Mohsenin教授的三部著作即《动植物物料物理学性质》、《农业物料及食品特性》和《农产品及食品电磁辐射特性》成