元情绪是个体对自己情绪的注意思考、表达评价的能力,以及对积极情绪和消极情绪进行调控的能力,由情绪智力发展而来并与其密切相关。心理学领域对元情绪的研究已有近二十年的时间,主要集中在家庭情感教育和工作、学习中的心理调适领域,具有一定的局限性。随着员工心理诉求的多样化和企业人本管理的日益深入,越来越多的人力资源管理者开始关注员工的情绪管理,充分认识到员工情绪对生产安全、顾客反馈、经济效益、企业文化甚至员工队伍稳定性的重要影响,这为将元情绪研究深入到组织环境中提供了良好的机会和条件。研究选取上海、广州、沈阳、大连、烟台、丹东、西安、昆明、株洲九座城市的22家服务企业中的一线服务员工为样本,采用理论分析与实证调研相结合的方法,探讨了元情绪在服务业情境中的构念、不同人口、组织学特征员工元情绪水平的差异性、元情绪对服务绩效的影响,以及组织承诺在两者影响关系中的中介作用。研究借助SPSS16.0统计软件和AMOS18.0结构方程模型软件对收集的数据进行统计分析,主要结论有：(1)不同学历和服务业门类的一线服务员工元情绪水平及其各维度存在显著差异；不同年龄的服务员工在情绪关注维度和情绪调控维度上差异显著,不同企业规模中的一线服务员工在元情绪及其情绪调控维度上差异显著；(2)员工元情绪水平对服务绩效存在正向影响；(3)员工元情绪水平对组织承诺存在正向影响；(4)员工组织承诺对服务绩效存在正向影响；(5)组织承诺在元情绪水平对服务绩效影Ⅱ向的过程中起部分中介作用。依据研究成果,服务企业人力资源管理者在对员工产生情绪问题的危害有充分认识的同时,分阶段进行情绪管理预警机制建设；人力资源配置时将不同学历、年龄的员工穿插一起,使其在非正式群体活动中可以形成自发的情绪指导、宣泄行为,并依据所在企业的服务业门类和规模采取有针对性的管理策略；发挥员工元情绪水平对组织承诺的正向影响作用,提高员工的组织归属感和认同度,降低离职率；管理者通过目标分解,以元情绪策略的实施促进组织承诺水平,进而再以组织承诺带动并实现绩效的提升,形成完整、有机的元情绪导向的绩效水平提升系统。