STEM教育对幼儿的整体发展十分重要,数学能力的发展对幼儿成长有着重要意义,STEM教育活动可以作为幼儿教育的有效载体,对幼儿的数学能力的发展也有重要的价值,但是以往通过STEM教育活动来研究儿童数学能力发展状况的研究相对较少。本研究的被试是从河南省开封市某幼儿园中随机抽取的138名儿童。其中实验班和对照班分别有69名儿童。中班实验班34人,中班对照班34人;大班实验班35人,大班对照班35人。对实验班的儿童开展STEM教育活动,对对照班的儿童不采取STEM教育活动的实施与干预,通过三个月的教育教学干预,运用教育实验法来验证STEM教育活动对幼儿数学能力的影响。研究结果显示:中大班实验班的儿童相较对照班的儿童在早期数学能力的数数、数的比较、数字读写、数学事实、数学运算和数概念这六个部分以及总分上均呈现出较大的提升;中班实验班幼儿在数学能力的数字读写、数学事实和数学运算这三个部分以及总分上均有着较大的提升;大班实验班幼儿在数学能力的数学事实与数学运算这两个部分以及总分上也有着较大的提升。幼儿的数学能力经验水平在以上这六个部分以及总分上呈现出不一样的变化,但是总体上随着STEM教育活动的开展有所提升。中大班实验班的儿童相较于对照班的儿童在数学能力的数数、数的比较、数字读写、数学事实、数学运算和数概念这六个部分以及总分上存在着较明显的差异,说明STEM教育活动的干预对中大班幼儿数学能力有着积极的影响作用,活动干预是有效的。本研究得出以下结论:STEM教育活动有利于中班幼儿数学能力的提升,中班实验班幼儿在数学能力的数字读写、数学事实与数学运算这三个部分以及总分上显示出较大的提升;STEM教育活动有利于大班幼儿数学能力的提升,大班实验班幼儿在数学能力的数学事实与数学运算这两个部分以及总分上也显示出较大的提升。本研究提出如下建议:有效利用STEM教育活动促进幼儿数学能力发展;提高教师在STEM教育活动中提升数学能力的指导水平;增加其他STEM教育环境提升数学能力的机会。