随着社会的发展，食品安全备受关注。食品包装安全是食品安全的一部分，使用PU无溶剂粘合剂的食品包装可以避免粘合剂对食品安全的威胁。食品包装企业为抢占商机，会尽量采用PU无溶剂粘合剂来避免食品包装中粘合剂对食品的安全威胁，于是粘合剂企业或者食品包装企业会考虑投资PU无溶剂粘合剂项目。由于PU无溶剂粘合剂项目涉及技术、风险、经济等众多不确定因素，能否达到预期目标具有不确定性，再者，目前国内缺乏有效的对企业技术项目的评估体系，于是构建一个企业技术项目评估体系显得非常重要。本文通过对项目评估和PU无溶剂粘合剂的理论分析，认为对PU无溶剂粘合剂项目评估体系的研究有利于项目评估理论的完善；并以JX公司PU无溶剂粘合剂项目为例构建的JX公司PU无溶剂粘合剂项目评估体系，为构建企业技术项目评估体系提供一个思路。　　本文构建的JX公司PU无溶剂粘合剂项目评估体系，是以经济技术综合评估方法为基础，结合JX公司PU无溶剂粘合剂项目的特点，从技术、风险和经济三个方面确定指标，利用层次分析法确定各指标权重，运用模糊层次综合分析法对JX公司PU无溶剂粘合剂项目进行评估。