在如今的语言教学中，特别是在大学英语教学中，文化已经逐渐成为教学热点之一。在2007年国家教育部高等教育司颁布的《大学英语课程要求》中，跨文化交际能力已被列为重要的教学培养目标之一。对文化教学的重视为我国英语教学的理论和实践研究都提供了新的目标和研究。本论文从跨文化教学的角度对目前各大高校使用较多的一套教材《新世纪大学英语》(2008年版)进行分析和评估，希望能给今后大学英语教材的编者在组织文化教学内容方面提供一些借鉴和建议。本研究的理论依据是教材评估理论（主要是对文化内容的评估）和跨文化交际理论，被试为湖北工业大学的部分英语教师和在校大学生，采用定性与定量相结合的方法，从跨文化教学的角度，参照张红玲提出的外语教学评估理论，从国际性、微观文化、宏观文化、文化活动的设置、文化主题的选择以及文化内容的真实性等六个方面对《新世纪大学英语》进行内部评价。然后，通过对所选被试进行的针对教材文化内容的评估调查和需求分析，作者对该教材进行外部评价。外部评价的调查工具是由Paloma Castro等人设计的两份问卷，使用SPSS软件对问卷数据进行了分析。对《新世纪大学英语》文化内容的内部评价结果表明：该教材中的文化内容以美国文化为主；教材中的文化内容多样，但涉及的政治、历史的内容相对较少；教材母语文化内容较为缺乏。对《新世纪大学英语》文化内容的外部评价结果表明：大部分教师和学生对该教材的文化内容不甚满意；教师和学生重视语言学习，忽视文化学习；文化学习主要停留在知识层面，态度、行为层面的文化学习被忽略。本论文由5个部分组成。第一部分是引言，引言中简要介绍了国内外语言文化教学理论的发展，第二部分是文献综述，第三部分是研究方法，第四部分是对《新世纪大学英语》的内部和外部评估，最后一部分是结论。