【摘 要】
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为摸清芦花羽绿壳蛋鸡新种群的蛋品质特性,本研究对不同周龄芦花羽绿壳蛋鸡蛋品质进行分析,并将该种群蛋品质性状与其他鸡种进行比较;建立起系统的沙壳性状主观评定方法,研究了品种和周龄对于沙壳性状的影响;通过沙壳蛋与正常蛋的对比,研究了沙壳蛋对常规蛋品质性状和繁殖性能的影响;本研究还估计了蛋鸡蛋品质性状的遗传参数,为蛋品质改良提供理论依据。主要研究结果如下:(1)芦花羽绿壳蛋鸡的蛋重、蛋黄重和蛋白重随着周
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为摸清芦花羽绿壳蛋鸡新种群的蛋品质特性,本研究对不同周龄芦花羽绿壳蛋鸡蛋品质进行分析,并将该种群蛋品质性状与其他鸡种进行比较;建立起系统的沙壳性状主观评定方法,研究了品种和周龄对于沙壳性状的影响;通过沙壳蛋与正常蛋的对比,研究了沙壳蛋对常规蛋品质性状和繁殖性能的影响;本研究还估计了蛋鸡蛋品质性状的遗传参数,为蛋品质改良提供理论依据。主要研究结果如下:(1)芦花羽绿壳蛋鸡的蛋重、蛋黄重和蛋白重随着周龄的增加而逐渐增加,蛋壳厚度、哈氏单位随着周龄的增加而逐渐下降,蛋壳重、蛋壳强度、蛋白高度和蛋黄颜色随着周龄的增加而呈现为先下降后上升的变化趋势。(2)不同周龄芦花羽绿壳蛋鸡的沙壳蛋率存在显著差异,以40周龄的沙壳蛋率最低,为2.16%,50周龄的沙壳蛋率最高,为16.53%,30周龄的沙壳蛋率介于两者之间,为6.38%。对沙壳蛋的沙壳程度进行由低到高主观评定后发现,评分为1~2分的沙壳蛋在上述3个周龄所占比例均最高,30周龄和40周龄6分以上的沙壳蛋率比例相对较小,50周龄时,6分以上的沙壳蛋率明显增加。(3)30周龄芦花羽绿壳蛋鸡沙壳蛋率平均为6.77%,汶上芦花鸡的沙壳蛋率平均为2.74%,芦花羽绿壳蛋鸡的沙壳蛋率显著高于汶上芦花鸡。(4)沙壳蛋与正常蛋的蛋品质性状比较发现:正常蛋的蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色显著高于沙壳蛋(P<0.01),其它指标差异不显著(P>0.05)。(5)不同程度沙壳蛋孵化试验结果表明,正常蛋的受精率为93.2%,入孵蛋孵化率为86.7%,受精蛋孵化率为94.4%,健雏率为97.8%;轻度沙壳蛋的受精率为92.2%,入孵蛋的孵化率为75.3%,受精蛋孵化率为81.9%,健雏率为97.2%;重度沙壳蛋的受精率为80.4%,入孵蛋孵化率为64.7%,受精蛋的孵化率为80.5%,健雏率为98.0%。(6)芦花羽绿壳蛋鸡的蛋重、哈氏单位、蛋壳强度和蛋形指数的遗传力分别为0.48、0.31、0.32和0.49;蛋壳厚度和蛋黄颜色的遗传力分别为0.23和0.10。另外对29~41周龄的沙壳蛋率进行了遗传力和重复力的估计,沙壳蛋率的遗传力为0.58,重复力为0.68。综上所述,随着产蛋周龄的增加,芦花羽绿壳蛋鸡的蛋重、蛋黄重、蛋白重呈逐渐上升趋势,蛋壳厚度、哈氏单位呈下降趋势;该种群的沙壳蛋率高于汶上芦花鸡;正常蛋在蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色上显著高于沙壳蛋;沙壳蛋对繁殖性能影响较大,芦花羽绿壳蛋鸡的蛋重、哈氏单位、蛋壳强度、蛋形指数和蛋壳厚度为中等遗传力性状,沙壳蛋率为高遗传力性状。
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